大家好，关于糖醋菜排骨怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于范大厨糖醋排骨的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 上海汪姐糖醋排骨做法
2. 范大厨糖醋排骨的做法
3. 家庭版糖醋排骨烧法
4. 怎么做糖醋排骨不腥

上海汪姐糖醋排骨做法

材料

猪肋10支,姜数片,薄盐酱油1匙,米酒1匙,水1碗,米酒4匙,薄盐酱油4匙,黑醋3匙,糖3匙,盐1小匙

做法

1、猪肋以腌料腌渍至少30分钟备用

2、姜切数片备用

3、1匙油热油锅,爆香姜片

4、猪肋下锅煎至两面金黄

5、依序加入酱汁,中大火煮滚后,转中小火闷煮30分钟即可

范大厨糖醋排骨的做法

根据网上的一些菜谱，范大厨糖醋排骨的做法如下：

准备食材：排骨、料酒、生抽、白糖、醋、生姜、葱、熟白芝麻。

将排骨冷水下锅，加入料酒和生姜焯水两分钟，去除血沫和腥味。

热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。

加入焯好水的排骨，煎至两面金黄。

加入适量的料酒、生抽、白糖和醋，翻炒均匀。

加入适量的水，焖煮二十分钟，直到排骨熟烂入味。

大火收汁，加入适量的盐调味。

撒上熟白芝麻和葱花，装盘即可。

需要注意的是，以上只是一种可能的做法，糖醋排骨的做法还有很多种，可以根据个人口味和习惯进行调整。

家庭版糖醋排骨烧法

1、食材：排骨500g、葱姜少许、白芝麻少许、冰糖6块、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、白糖两勺、醋三勺。

2、排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥，水开后煮2分钟，捞出冲洗干净备用。

3、调糖醋排骨黄金比例料汁：一勺料酒+一勺老抽+两勺生抽+两勺白糖+三勺醋搅拌均匀。

4、锅中倒入少许食用油，放入冰糖，小火炒至枣红色。

5、下入排骨翻炒均匀，倒入调味汁翻炒上色，倒入没过排骨的开水，加入葱姜。

6、煮开转小火炖煮30分钟加入少许盐，大火收汁，出锅撒上芝麻即可。

怎么做糖醋排骨不腥

腥味主要来自淤血，除腥味就是除淤血。

1.冷水长时间浸泡，再用冷水淘洗三遍以上

2.冷水下锅焯水。

3.烹饪时加入适量料酒。

关于糖醋菜排骨怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。