荷梗怎么弄好吃?芋荷梗有哪些好吃的做法

本站原创- 2024-09-24 03:59:58

荷梗怎么弄好吃?芋荷梗有哪些好吃的做法

今天给各位分享荷梗怎么弄好吃的知识,其中也会对芋荷梗有哪些好吃的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 芋荷梗有哪些好吃的做法
  2. 芋荷怎么吃最好
  3. 芋荷梗有什么作用与功效
  4. 芋荷梗怎样晒干好吃

芋荷梗有哪些好吃的做法

食材:芋荷梗适量,黄豆适量,鸡精少许,盐少许,食用油少许。

烹饪方法:

步骤一:芋荷选梗粗一点就可以,这样切出来形状也好看,不会有的粗有的细,大小均匀就最适合的。

步骤二:黄豆提前用清水浸泡2小时,浸泡好了再洗净即可。

步骤三:戴上手套用小刀把芋荷那层薄衣撕掉,切成3-5厘米的小长段,再把芋荷切成小细条,要大小均匀,然后用清水清洗干净。

步骤四:切好的芋荷和浸泡好的黄豆放入锅中。

步骤五:加入清水没过食材,滴入几滴食用油,几个大火煮,煮开后转中小火继续煮。

步骤六:煮至芋荷黄豆软烂,加入少许鸡精,食用盐调味,搅拌均匀即可关火出锅。

步骤七:装盘上桌即可食用,一道简单美味的芋荷炖黄豆就做好啦

芋荷怎么吃最好

原料:芋荷梗适量、青辣椒适量、葱适量、酸菜适量、独蒜适量、姜适量、白糖适量。

做法步骤:

1.将芋荷梗洗好先切成两节再切成小段。

2.水烧开,加盐,煮成筷子一夹就碎的样子,大概煮10-15分钟。

3.将青辣椒、葱、酸菜、独蒜、姜切碎备用。

4.坐锅热油,下切碎的配料,白糖,炒香,下芋荷梗,翻炒均匀后淋点香油,起锅,撒上葱末即可。

芋荷梗有什么作用与功效

农村芋荷有什么作用与功效?

芋荷也叫芋头梗、芋梗,它其实就是芋头的梗。看到它,农夫就想起一道农村里的特色美食——酸芋荷。这在过去可是超级下饭的一道蔬菜。以前,农村里,家家户户都会制作一下,而如今很少能再吃到了。芋荷其实不只是可以做酸菜,也是具有很高药用价值的,今天,农夫带大家一起来理解一下芋荷的作用和功效。

中医上认为芋荷是性平、味辛的一种食物,其具有祛风、利湿、解毒和化瘀方面的功效,主要是用于治疗荨单板机疹、过敏性紫癜、腹泻小儿盗汗黄水疮、无名肿毒、蛇头疔蜂螫伤等多种功效。

在《本草衍义》中就有记载,当被峰虫叮咬的时候,把新鲜的芋头梗采摘以后捣烂了,直接涂抹在叮咬处,具有止痛、消肿的功效。而在《民间常用草药汇编》也记载了芋头梗有利水、和脾,消肿的功效。同时,在民间芋头梗还是很好的治疗泻痢的药材,所以千万别小看这个平时在我们生活中不起眼的食物。

听村里的老人说,用芋头梗做成的酸芋荷,还具有安胎的功效。在过去生活条件差的时候,孕妇就经常吃酸芋荷。这是因为孕妇本身就很偏好吃一些酸性的食物,而用芋荷梗做成的酸菜,就有很好的开胃保健功能。特别是在夏天的时候,酸芋荷很像,对于很多食欲不振的人群来说,是非常不错的下饭菜。

各位朋友们,你们还记得农村酸芋荷的味道吗?更多芋头梗的功效和作用,欢迎大家补充!

芋荷梗怎样晒干好吃

把芋头洗净后去皮,然后蒸煮、之后用太阳晒、用糠烟熏都可以,很香很好吃。

家里种芋头是种在秧田的田坎边,想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了,芋头的梗也是可以吃的,是不可多得的美味。

芋头梗干做法:

芋头梗长得较粗大的,就会去掉腐烂的、起虫的、巴老的再扎成捆,晾到外墙上风干,到入冬了再取下来吃,甚至到第二年吃都可以。

选取嫩的,切叶去根后,用开水烫过,切段入塭坛,作成酸菜。

炒芋梗的做法:

芋梗去皮洗净。

锅中放适量油盐花椒辣椒段,炒香。

下大蒜和芋梗,炒一分钟。

下酸菜炒,炒匀,放没过菜的水煮,煮至芋梗趴。

收汤,放一点味精,起锅就可以了。

关于荷梗怎么弄好吃,芋荷梗有哪些好吃的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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