老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于卤好的猪头怎么弄好吃和卤的猪头肉炒什么好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享卤好的猪头怎么弄好吃以及卤的猪头肉炒什么好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤的猪头肉炒什么好吃
2. 熟的猪头肉怎么做好吃
3. 卤猪头皮炒什么好吃
4. 卤干的猪头肉怎么做好吃

卤的猪头肉炒什么好吃

青椒不能少，增色泽调口感

一道菜不管口味如何，但一定要养眼，这样才能做到秀色可餐，一眼看到就满满的食欲。炒这道菜加入适量的青椒，让满是肉色的猪头肉和腐竹加了一抹青翠，从而达到了色香味俱全。另外，青椒还有改善肉类口感的功效，让做出来的猪头肉炒腐竹吃起来爽口不油腻。

熟的猪头肉怎么做好吃

材料，熟卤猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油

做法1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切

（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。

2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。

卤猪头皮炒什么好吃

炒青椒好吃

方法是：

1、主料：卤猪头皮肉适量、青椒适量。

2、辅料：食用油适量、食盐适量、生抽适量、红椒碎适量。

3、洗好的青椒掰成块。

4、锅里热油，入切成块的卤肉，翻炒。

5、放适量生抽。

6、放入青椒，适量盐，翻炒。

7、大火爆炒至青椒断生，放红椒碎，翻炒均匀即可。

卤干的猪头肉怎么做好吃

主料：猪头肉

香料：花椒、桂皮、丁香、八角、干姜、砂仁、白芷、白蔻

调料：白砂糖、盐、酱油、白酒、味精

做法

1、用火枪烧除猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑。将猪头肉浸泡在清水中清洗，并浸泡2小时，排出血渍。

2、将清洗好的猪头肉，用盐擦一遍，腌制约15分钟。

3、将腌制好的猪头肉，冷水下锅，加热进行焯水处理，直至没有新的浮沫出现即可。

4、将调好卤水烧开，依次放入猪头肉，大火烧开，改小火卤制40分钟，再关火焖制浸泡60分钟。卤猪头肉就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。