大家好，如果您还对刚买来的猪头怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享刚买来的猪头怎么弄好吃的知识，包括鲜猪头怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鲜猪头怎么做好吃
2. 买了个生猪头怎样能做的好吃
3. 冻熟猪头肉怎么做好吃
4. 生猪头肉怎么处理

鲜猪头怎么做好吃

用料

生猪头肉

（如果是卤的味道会更佳）250g

红椒1个

大葱两根

植物油酌量

姜蒜酌量

盐酌量

酱油酌量

料酒酌量

味精少量

爆炒猪头肉的做法步骤

步骤1

将肉切片放盘子里，大小厚薄看自己。

步骤2

大葱白色部分切丝，绿色部分切段。红椒切成条。姜蒜切片。放进盘子里待用。

步骤3

锅烧干后倒进少许油

（太多吃起来会很油腻），大火等油烧热后倒进刚才准备好的葱丝等翻炒，翻炒要快，不要让葱丝粘在锅上。炒出香味后倒进盘子里备用。

步骤4

不倒油，将猪头肉倒进锅里大火翻炒，出油后倒进刚才炒好的葱丝红椒等，加入适量盐、酱油、料酒和少量味精

（可不加）。继续翻炒。

步骤5

和匀后出锅。

买了个生猪头怎样能做的好吃

原料雄性猪头1个

（约4000克），常用辣椒，盐，花椒调料适量。做法1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

冻熟猪头肉怎么做好吃

食材：猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹少许，辣椒2段，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油

做法:

1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切

（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。

2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。

生猪头肉怎么处理

首先买回来的生猪头肉最好在水里泡一段时间,这样能清除它身上的一些杂质,泡过之后的猪头肉用盐和白醋搓洗几次,这样也有去腥的作用,在炒制之前用开水烫一下,也能在一定程度上去除腥味。

2.

在煎炒的过程中可加入料酒、姜、或花椒等掩盖掉一部分腥味。

3.

如果你喜欢吃卤肉的话,把猪头肉做成酱猪头肉也是能去腥的。

关于刚买来的猪头怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。