各位老铁们好，相信很多人对猪头肉瘦肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪头肉瘦肉怎么弄好吃以及猪头肉红烧最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 公猪头肉与母猪头肉哪个好吃
2. 猪头肉红烧最正宗的做法
3. 猪头肉哪块是瘦肉
4. 姜汁猪头肉家常做法

公猪头肉与母猪头肉哪个好吃

公猪头肉和母猪头肉都很好吃，在口感和外观上区分不出来公母。

猪头肉中含有的铁质很丰富，可以起到补铁的作用，对于经常出现贫血、身体虚弱的人群来说，可以经常吃猪头肉，可以起到改善的作用，另外可以美容养颜，补充维生素A与B1，也可以缓解便秘，但三高患者,痰热内蕴者少吃。

猪头肉红烧最正宗的做法

【材料】猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油。

【做法】①蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切

(或拍一下切)，猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。

②起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒即可

猪头肉哪块是瘦肉

猪腮帮子那块是瘦肉。经常食用猪头肉的人都知道，要想吃瘦一点的猪头肉，就要选择腮帮子那块，要想吃软糯一点的，就得选择猪拱嘴儿，一般人都不太挑剔，就直接说来二十块钱的，切大块儿。吃猪头肉讲究的就是大口吃肉，大碗喝酒的酣畅淋漓的感觉。

姜汁猪头肉家常做法

?姜汁猪肉的食材和调料

五花肉 280g

洋葱 200g

姜泥

（腌肉酱料） 1茶匙

蒜泥

（腌肉酱料） 1茶匙

清酒

（腌肉酱料） 1汤匙

淡口酱油

（腌肉酱料） 1汤匙

糖

（调味汁） 1茶匙

味淋

（调味汁） 1汤匙

清酒

（调味汁） 1汤匙

浓口酱油

（调味汁） 1茶匙

淡口酱油

（调味汁） 1汤匙

生姜泥

（调味汁） 1茶匙

芝麻油

（调味汁） 1/2茶匙

姜汁猪肉的做法步骤

第1步.?洋葱切丝，备用。

第2步.?猪肉切片。

?第3步.?把腌肉酱料与猪肉片充分拌匀。

第4步.?腌制30分钟。

第5步.?将调味汁混合，备用。

第6步.?火力调至中高火，锅烧热，倒入油，煸炒猪肉至上色。

第7步.?加入洋葱煸炒至透明。

第8步.?加入调味汁。

第9步.?翻炒入味。

第10步.?装盘。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。