乐昌美食教程——详细菜谱

一、食材及制作流程

1.鲜虾 250 克
2. 瘦肉 100 克
3. 蒜头 3 瓣
4. 姜片 2 片
5. 酱油 1 汤匙 6. 料酒 1 汤匙 7. 盐 适量 8. 糖 适量 9. 鸡精 适量 10. 食用油 适量 制作步骤：

1.鲜虾去壳去头，洗净备用。
2. 瘦肉洗净备用。
3. 蒜头、姜片切末备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入瘦肉煸炒至变色。 6. 加入鲜虾和姜片，继续煸炒至鲜虾熟透。 7. 加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 8. 大火烧开后转小火焖煮 15 分钟，直到汤汁浓稠。 9. 最后收汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和追求健康的人。鲜虾富含蛋白质和锌，瘦肉富含铁和蛋白质，蒜头和姜片则富含维生素和矿物质， all 这些因素对人体健康都有好处。 禁忌： 这道菜虽然健康美味，但也有一些禁忌。鲜虾有可能引起过敏，如果你对虾过敏，应避免食用。瘦肉富含蛋白质，但如果正在服用某些药物，应注意控制摄入量。蒜头和姜片虽然富含维生素和矿物质，但过量食用也可能对健康产生不良影响。

二、注意事项

1.制作过程中应注意火候掌控，避免煮过头或煮不烂。
2. 鲜虾和姜片的数量可以根据个人口味进行调整。
3. 如果对虾过敏，应立即停止食用。
4. 瘦肉的用量可以根据个人口味进行调整，但应注意控制摄入量。
5. 蒜头和姜片的用量可以根据个人口味进行调整，但应注意控制食用量。