巢湖万达美食插画

1.详细制作流程 材料： - 500克五花肉 - 200克葱 - 200克姜 - 100克料酒 - 80克生抽 - 50克老抽 - 30克冰糖 - 20克盐 - 10克鸡精 - 50克食用油 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 将葱切成葱花，姜切成姜片备用；
3. 在热锅中加入适量的食用油，烧至六成热，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入葱花、姜片煸炒出香味；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精翻炒均匀； 6. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟至50分钟； 7. 将火收汁，汤汁浓稠即可出锅。
2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是家庭聚餐或聚会时非常适合。五花肉富含营养，能够提供人体所需的蛋白质和多种维生素，而冰糖则能够提高菜品的口感和色泽。
3. 禁忌 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此肥胖、血脂较高的人群应该适量食用。同时，由于这道菜的汤汁较为浓稠，因此胃寒、消化不良、腹泻等症状严重的人群应该避免食用。
4. 注意事项

1.制作红烧肉时，一定要加入适量的水，否则肉不会烂熟；
2. 制作红烧肉时，一定要加入适量的水，否则肉不会烂熟；
3. 制作红烧肉时，一定要加入适量的水，否则肉不会烂熟；
4. 制作红烧肉时，一定要加入适量的水，否则肉不会烂熟。