台湾辣白菜怎么弄好吃窍门,韩国辣白菜好吃还是台湾辣白菜好吃
5362024-09-13
这篇文章给大家聊聊关于辣白菜家常做法怎么弄好吃,以及辣白菜的家常做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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辣白菜用剪刀剪,不会蘸染太多的器具和案板,汤汁也损耗得少,剪成大块既耐煮,吃起来也过瘾;辣白菜可随口味决定加热的时间,煮的时间短,口脆;煮的时间长,软烂却依然成型;辣白菜豆腐汤等等都可以。口感脆爽,又酸又辣超好吃,开胃下饭俱佳。
把白菜切成小瓣接着加入盐腌制,然后把辣椒酱均匀抹上白菜上即可,具体操作步骤如下:
腌制白菜
先将白菜切成四瓣,然后把盐撒在白菜帮里,将它涂抹均匀,接着进行腌制20分钟。
准备辣椒酱
然后准备一碗辣椒酱在里面加入一勺辣椒粉、辣椒面和白糖,然后把腌制好的白菜挤干水分。
抹上辣椒酱
再把准备好的辣椒酱铺在白菜上,将白菜上的辣椒酱涂抹均匀,最后腌制十几个小时即可。
辣白菜炒土豆片
所需食材土豆、韩式辣白菜、盐、辣椒粉。
做法步骤
1、土豆洗净去皮切成薄片,韩式辣白菜也切成方块;
2、锅内放油,油烧热后放入土豆片,用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下,待土豆变软后,可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒;
3、如果觉得干,放少量的水略微炖一下,辣白菜的汤汁多的话就不用了。
喜欢吃辣的话,就再加一些辣椒粉进去。等土豆变得酥软就可以出锅了,出锅前用盐调味。
用料:
白菜1个
葱花少许
姜少许
花椒10粒
干辣椒5个
白糖5克
生抽1勺
山西陈醋3勺
鸡精5克
步骤:
步骤1
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1、锅热加油,油热加葱姜花椒干辣椒,2、翻炒两下变色后,加入红辣椒翻炒两下
步骤2
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3、后再加入白菜翻炒。此时不用加盐,先反复干炒几下。记住,先加白菜帮!
步骤3
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4.白菜帮稍微变软后,加入白菜叶。记住,此时先不用加盐,要反复干炒几下
步骤4
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5、待到白菜会有焦色,这时加盐,继续翻炒,
步骤5
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5、加白糖,再加醋,不断翻炒,可加入少量生抽。
步骤6
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6、不断翻炒,直到白菜整个变软。出锅前可加入鸡精少许。
OK,关于辣白菜家常做法怎么弄好吃和辣白菜的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。