大家好，抹茶冻怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括樱花抹茶冻芝士做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于抹茶冻怎么弄好吃和樱花抹茶冻芝士做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 火锅店的冰淇淋怎么做的
2. 哈根达斯抹茶冰淇淋的做法
3. 抹茶星冰乐怎么做
4. 樱花抹茶冻芝士做法

火锅店的冰淇淋怎么做的

火锅店的冰淇淋一般都是买冰粉自己回来配置的，方法如下仅供参考

将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，

然后用细目筛

(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，

(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌。

哈根达斯抹茶冰淇淋的做法

1.准备好材料

2.然后再把抹茶粉倒入一个大碗里再倒入牛奶和蜂蜜还有糖粉和淡奶油

3.然后全部一起搅拌均匀，等搅拌到浓稠后再将抹茶冰激凌液倒入冰激凌桶里，插上电源盖好盖子调到45分钟就行了

4.当冰激凌做好后冰激凌机会响起滴滴滴三声这个时候就可以拔插头了，准备一个大的空塑料盒将冰激凌液全部倒入里面，盖好盖子放入冰箱冷冻那一层，记住每隔半小时要将冰激凌从冰箱拿出来搅拌一会儿，这个动作要重复三遍，遍，当然后再将冰激凌放入冷冻冻6—10个小时即可拿出来享用了。

抹茶星冰乐怎么做

星巴克的抹茶星冰乐。其实我第一次喝星巴克喝的就是抹茶星冰乐，当时是因为有朋友送了我一张星巴克的卡，里面有几百块钱，所以我就去尝试了一次

当时正好是星冰乐系列刚出来，我记得当时还推出了一款樱花??口味的星冰乐，粉粉嫩嫩的特别好看，不过我每天尝试，我买了我比较喜欢的抹茶口味

（可能是因为不敢尝试没吃过的口味吧??）

当时买一杯抹茶星冰乐好像要27块钱

（不知道我记错了没有），还是有点小贵的，毕竟星巴克是小资商品嘛!自己就在家研究过

抹茶星冰乐

用料：牛奶、炼乳、淡奶油、抹茶粉、冰块

在料理机中加入冰块和牛奶，再加入一点淡奶油，打碎再加入炼乳和抹茶粉，继续打碎至混合均匀倒在玻璃杯内，倒八分满淡奶油中加入白砂糖打发至奶油状，装在裱花袋里，挤在抹茶牛奶上就可以了

这里主要选择的是抹茶粉和淡奶油，抹茶粉我选用的是日本宇治的，我觉得他们家的抹茶粉是我吃过的抹茶粉中最好吃的一种，淡奶油，我选用的是安佳的动物奶油。

其实冰块和牛奶打碎的时候，可以不用加淡奶油，但是我觉得加点淡奶油味道会更加香浓一些

牛奶最好要用全脂牛奶哦，不要用低脂牛奶和脱脂牛奶

在家做这一款抹茶星冰乐非常的简单，而且很好喝，味道其实并不输给外面星巴克卖的星冰乐，你完全可以自己买一个好看点的杯子装饰一下，是一个颜值很扛打的饮品??

樱花抹茶冻芝士做法

食材

消化饼干6块

（饼底）、无盐黄油40g

（饼底）、奶油奶酪200g、淡奶油100g、糖粉75g、吉利丁1片、牛奶50g、抹茶粉5g

芒果1个

（樱花慕斯层）、盐渍樱花适量

（樱花慕斯层）、柠檬汁适量

（樱花慕斯层）、糖粉20g

（樱花慕斯层）、吉利丁1片

（樱花慕斯层）、温水1杯

（樱花慕斯层）

做法

1、制作蛋糕底，把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压成粉末状，压的细一点，不要有块状，黄油隔水融化成液体，倒入饼干粉末中拌匀

2、将饼干粉末铺在模具底部压实，放入冰箱冷藏1h

3、奶油奶酪室温软化，放入盆里，加糖粉，用打蛋器打至顺滑无颗粒

（一定要提前从冰箱拿出软化，否则太硬不好打发）

4、牛奶煮至沸腾状态时离火，加入抹茶粉，搅拌至无颗粒状态

5、将抹茶液体过筛

6、吉利丁片在冷水中浸泡10分钟，放入过筛后的抹茶液体，搅拌至吉利丁片完全融化

7、把抹茶液体倒入之前打好的奶油奶酪中

8、用蛋抽搅拌至没有颗粒结块的柔顺状态

9、将淡奶油打发至6分发的状态，表面有纹路，固体，可流动

10、打发好的奶油和抹茶面糊

11、把奶油倒入抹茶中，用蛋抽搅拌均匀

12、倒入模具中，表面抹平，轻震模具，冰箱冷藏4h

13、冷藏快到时间的时候制作慕斯层，吉利丁片隔热水融化

14、倒入温水中，加入糖粉和几滴柠檬汁，混合均匀至糖化状态

15、拿出冷藏好的蛋糕，将吉利丁水倒入模具中

16、准备芒果和盐渍樱花

17、摆放好再放回冰箱冷藏3h

18、将冷藏好的慕斯从冰箱取出，即可

OK，关于抹茶冻怎么弄好吃和樱花抹茶冻芝士做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。