苏州美食团购网推荐——红烧肉 【步骤】 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮继续煸炒至肉块表面呈现出棕红色。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
5. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠。 6. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。 【禁忌】

1.红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者应慎重食用。
2. 红烧肉的盐分较高，高血压、心脏病患者应适量食用。
3. 红烧肉油腻较大，胃寒、消化不良的人应适量食用。 【注意事项】

1.煮红烧肉时一定要注意火候，不要煮过头，否则肉会变硬。
2. 红烧肉的汁汁很重要，一定要收汁快，否则会影响口感。
3. 食用红烧肉时，不要添加过多的调料，以免影响肉的口感。 这是苏州美食团购网推荐的一道红烧肉，简单易学，口感鲜美。适合人群广泛，但需要注意禁忌和注意事项，以确保安全和美味。