细芹怎么弄好吃?细芹菜的家常做法
13522024-09-28
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本文目录
原料:
虾仁300g,玉米120g,绿豌豆115g,老姜1片,小葱1颗
做法:
虾仁挑去虾线,洗净;虾仁里调入适量盐,料酒,白胡椒粉,淀粉;
将虾仁和调料混合,搅拌均匀,腌制10分钟;
绿豌豆、玉米焯水后,捞出立即过凉水;
炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;放入葱花姜末炒香;
放入虾仁炒至断生;再放入豌豆、玉米翻炒;
调入适量酱油、白胡椒粉,翻炒均匀后,关火起锅即可。
食材明细
豌豆米、葱、姜。
1、豌豆剥壳冼净。
2、锅内油热加入葱姜爆香。
3、倒入豌豆翻炒,同时加入生抽调味。
4、炒熟出锅。
俗话说:“春季进补,吃肉不如吃豆”,春季正是补益脾胃的好时节,也是豌豆上市的季节,多吃豌豆可以健脾开胃防癌。
十五分钟左右
新鲜豌豆因其含有水分,煮熟需要十五分钟左右。如果煮的时间太长反而会使豌豆变得软烂,影响食用时的口感。需要根据豌豆的情况控制好煮的时间,以免不熟或者煮得过熟。因此,绿豌豆煮15分钟左右能熟。如果想要更好的口感,可以在煮的过程中加入适量的盐,焖至半个小时
豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
将平底锅小火稍加热,倒入白芝麻粒,转用中火炒制芝麻,待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板,用擀面杖压碎。
放入一个小碗,加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。
捞出沥水备用,倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。
好了,关于绿豌豆给小孩吃怎么弄好吃和绿豌豆的家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!