大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾仁豌豆怎么弄好吃，虾仁最好吃的六种做法虾仁炒豌豆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 豌豆炒虾仁做法
2. 豌豆炒虾仁做法王刚
3. 虾仁最好吃的六种做法虾仁炒豌豆
4. 豌豆炒虾滑的做法

豌豆炒虾仁做法

【材料】

虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克

（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。

【做法】

1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；

2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油

（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；

3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。

豌豆炒虾仁做法王刚

食材：虾仁180克，豌豆90克，盐适量，料酒1勺，玉米淀粉25克，姜8克，葱6克，酱油1勺，胡椒粉适量

做法：

1，虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、玉米淀粉腌制十来分钟。

2，豌豆用开水焯烫熟、用冷水浸泡一会后捞出沥干水分。

3，姜切末、葱切葱花。

4，锅中倒入油烧热、中火把姜末和葱花炒香。

5，加入虾仁炒至八成熟

6，加豌豆翻炒均匀

7，加鲜酱油

8，关火加点白胡椒粉、翻炒均匀即可出锅！

虾仁最好吃的六种做法虾仁炒豌豆

用料

豌豆适量

虾仁10只

料酒1勺

胡萝卜半根

盐1勺

黄瓜1根

生抽1勺

蚝油1勺

姜1片

淀粉1勺

虾仁炒豌豆的做法步骤

步骤1

豌豆去夹，虾仁去虾线洗净后加入淀粉料酒和姜搅拌，胡萝卜黄瓜切丁备用。

步骤2

豌豆先水煮一下

（这样容易熟）

步骤3

油热加入虾仁，翻炒一下变色即可出锅。

步骤4

虾仁备用，其他准备下锅。

步骤5

加入胡萝卜翻炒。一分钟

步骤6

加入黄瓜和豌豆继续翻炒。加入盐，生抽和蚝油继续翻炒。

（干就加入一点水）3分钟左右。

步骤7

加入虾仁翻炒，准备出锅。

步骤8

完美出锅

豌豆炒虾滑的做法

1

豌豆可以和玉米、胡萝卜、猪肉、虾仁、杏鲍菇等一起炒。

2

首先把虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3

清水入锅，加入玉米粒、豌豆。虾仁焯水10秒，捞出备用。

4

鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。

5

锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。

6

倒入虾仁，玉米粒，豌豆，盐，小火翻炒均匀即可。

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