(一)罗湖火车站附近美食推荐
罗湖火车站位于深圳市中心,周围有许多美食选择。以下是一份详细菜谱,供您参考。
【菜谱名称】罗湖火车站附近美食推荐——红烧肉
【材料】
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
【制作流程】
1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味;
3. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面微黄;
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为准;
6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到汤汁浓稠,肉块变得软烂入味;
7. 收汁完成后,将肉块盛出装盘,撒上葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是红烧肉汤汁浓郁的口感,非常下饭,适合在旅途中食用。
【禁忌】
1.红烧肉属于油脂较多的食品,因此高胆固醇、高脂肪的人应适量食用;
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃;
3. 不要在餐前过量食用,以免影响消化。
【总结】
罗湖火车站附近的红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食,肉质鲜嫩入味,汤汁浓郁鲜美,是一道适合所有人群食用的美食。
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