重庆红烧排骨怎么弄好吃,红烧辣排骨家常做法重庆
7132024-09-18
其实香椿怎么弄好吃又香的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解香椿的正确做法,因此呢,今天小编就来为大家分享香椿怎么弄好吃又香的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
做法如下:
1.香椿洗干净,黄豆提前泡好;
2.锅中放水,水开后放入黄豆煮,大约6分钟即可;
3.锅中放水,水开后放入香椿焯水,香椿变色后捞出冲凉水,挤干水分。
4.把香椿切碎;
5.把香椿放入黄豆中,加盐、醋、香油,搅拌均匀即可。
俗语有云“三月八,吃椿芽”,这个阶段食用香椿可谓是再合适不过了,香椿,一种非常不错的食材,但最近市面上关于香椿却有着比较吓人的一则言论,主要是在说关于吃香椿会“致癌”的问题,但其实,这件事情可能未必有网上描述的那样可怕。
香椿致癌,是真的吗?香椿,虽然其中所含的亚硝酸盐含量比其他蔬菜略多,但是对于一个正常的60千克的人而言,一次性食用3千克的香椿才有可能会中毒,但这个数量对于一个正常人而言根本无法食用;除此之外,香椿当中维生素C含量较高,它本身还可以抑制硝酸盐的致癌作用,所以根本不用担心。
香椿而言,其中的各种营养物质含量相对比较丰富,其中含有比较多的维生素、矿物质以及单子酯类物质,除此之外,香椿当中还含有类似黄酮、皂甙等生物活性物质,营养相对全面。
香椿怎么吃才会更加健康?香椿,想吃却又怕被其中的亚硝酸盐物质伤害,建议大家可以在烹调前将香椿放进沸水中汆烫一分钟,这样的做法可以去除香椿当中三分之二的硝酸盐类物质,既能保护香椿的绿色,又可以增加食用的安全性。
另外,关于香椿的选购,您也应该适当注意,购买香椿需要选择新鲜、品质较高的香椿,叶子嫩绿,不选择叶子偏黄的食品。
香椿芽以谷雨前采摘为佳,叶厚边红品质者为佳。谷雨后的香椿芽纤维老化,亚硝酸盐的含量也会增加,不仅口感欠佳,营养价值也大大降低。
所以,香椿致癌并不靠谱,正确选购,健康食用,接下来,请放心吃香椿。
香椿,用盐淹着吃,好吃,但吃时,香味都没了。
香椿芽洗干净,放开水锅灼水3分钟,切2公分长段,取四个鸡蛋搅拌均匀,锅烧热放油,姜蒜干辣椒适量下锅炒出香味,放鸡蛋香椿段进锅微煎2分钟,放少许生抽酱油,食用盐适量翻炒均匀装盘即可,美味可口!
香椿怎么弄好吃又香的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于香椿的正确做法、香椿怎么弄好吃又香的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。