粽子做好怎么弄好吃 粽子怎么搞好吃
10932024-09-29
大家好,如果您还对甜的粽子怎么弄好吃窍门不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享甜的粽子怎么弄好吃窍门的知识,包括甜糯米粽子怎么放糖的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
1.
食材:糯米适量、红糖适量、棉线适量、粽叶适量。
2.
方法步骤:将糯米洗净,提前浸泡一晚。
3.
将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜
(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。
4.
准备好泡好的糯米和红糖。
5.
准备包制:取一片完整的粽叶折叠好。
6.
填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握哦。
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浸泡完糯米后放糖。只有将糯米充分浸泡后,糖分才可以完美的吸收,从而使粽子口感更甜
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需要在包裹糯米和放馅料之前,这个时候放糖可以充分的搅拌均匀,让糖和粽子充分融合,这样制作出来的粽子甜度会比较均匀
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还有一种方法就在蒸煮粽子之后放糖,利用刚出锅的热气融化糖。这样甜度可以把控。较容易调节用糖量,不会出现甜腻的情况
我母亲包的粽子太好吃了,每年至少包两次,端午和春节,端午节买的粽叶洗干净煮好装保鲜袋放冰箱冷冻,春节时拿出来包粽子招待客人。我向母亲学会了她的绝活。
原料:糯米、大红豆、蜜枣、粽叶。做法:1.糯米泡8小时以上,备用。大红豆泡5个小时,用高压锅煮1小时;粽叶洗干净煮好,煮的时候不要加锅盖,粽叶才会保持鲜绿的色泽。2.粽叶折成漏斗形,先放少量米,加蜜枣、大红豆,再加米,折起来,最后用大针眼的针
(或者用竹针)将粽叶的尾部穿过粽子就完成了。母亲包这种无绳粽子那可是绝活。粽子包好后,摆在锅里再加水,上面用重物压着,防止水沸腾时粽子翻滚。水开后调小火,煮1个小时就可以了。
端午节快到了,甜甜糯糯的粽子,增添浓浓的节日氛围!
包棕子前,馅中放糖。豆沙、八宝馅等放有糖,在包棕子时把糖放入混拌,这样棕子煮好后,吃时不用放糖。蜜枣不用放糖。
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