大家好，今天来为大家解答未熟的柿子怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括柿子没熟吃了怎么补救也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 柿子不熟怎么催熟
2. 柿子没熟吃了怎么补救
3. 不熟的柿子怎么做柿饼
4. 不熟的柿子怎样才能变得又熟又亮

柿子不熟怎么催熟

1.方法一：密封催熟

将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可成熟并脱涩。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生,达到催熟的目的。如果没有苹果相较，也可用梨或山楂之类的水果代替。

2.方法二：温水催熟

将柿果装入清洁的缸内

（忌用铁器），再注入40-50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12-24小时便可脱涩成熟。

经过高温的环境能够让它快速的催熟，但是期间一定要进行换水，差不多三个小时换一次，这样持续两天左右的时间，柿子就会被催熟，吃起来的口感就没有那么涩口了，方法非常的实用。

3.方法三：白酒催熟

准备一瓶白酒和一块干净的布，用白酒沾湿布，擦拭柿子的表皮，擦完后将柿子放在干净的容器中密封，一周后即可食用。等柿子变软取出来使用时，需要清洗表面的白酒，然后再扒皮食用。

4.方法四：石灰水催熟

按照5:1的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子。一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干，一天后即可食用。

5.方法五：刺伤催熟

只需准备一根牙签，在柿子的表面扎上几个孔，然后把扎了孔的石子放在温度比较高的环境中，这样两三天的时间就可以把柿子催熟。

柿子没熟吃了怎么补救

用熟的水果催熟，用盐水催熟。没熟的柿子是不可以食用的，会有很大的酸涩味，要等柿子成熟后才可以吃。

可以把没熟好的柿子与苹果，香蕉或者猕猴桃一起放在一个纸箱中，密封起来大约三天的时间柿子就可以成熟了；还可以把柿子泡在盐水中催熟。

不熟的柿子怎么做柿饼

1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。

2、去皮：目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。

4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。

不熟的柿子怎样才能变得又熟又亮

一、用阳光晒一晒

晒柿子的方法比较简单，将青柿子或黄柿子摘下来后放在有阳光的地方晒熟就可以，晒好的柿子会皮皱巴巴的，通红通红的，而且果肉经过阳光的照射，糖分已被晒出来咬一口会特别的甜。不过这种方法会特别慢，急性子的人估计是等不了的。

二、用自然风风干

趁着柿子黄了，将外边一层光滑的皮削去，注意叶梗不要去掉，然后用绳子将叶梗拴上拴成一串串的，挂在通风的地方风干，这样的方法一般用来做白霜柿饼。晒时间久了，柿饼表面会有一层对人体有意的白霜，这时候就可以食用了。不过这个方法也是特别磨人的。

三、水果混装方法

准备几个熟梨子、熟苹果和青柿子或黄柿子密封在一个纸箱里面，放五六天左右，柿子会变的红彤彤的非常甜。水果我一般喜欢选梨子和柿子混放，想快一点可以多放几个梨子。

文章到此结束，如果本次分享的未熟的柿子怎么弄好吃和柿子没熟吃了怎么补救的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！