其实硬柿子怎么弄好吃又简单做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解陕西火晶小蜜柿很硬怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享硬柿子怎么弄好吃又简单做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 陕西火晶小蜜柿很硬怎么吃
2. 硬柿子能不能直接蒸熟了吃怎么蒸
3. 刚摘下来的柿子很硬怎么做柿饼
4. 硬柿子能做醋吗

陕西火晶小蜜柿很硬怎么吃

有两种办法可以吃。一是用60度以下温热水泡一晚上或者十几个小时，硬的生柿子就变甜了，非常好吃。二是把柿子放在太阳下晒，过几天也就慢慢变软了，也就变甜了，就能吃了。还可以切片，用绳子或者竹棍串起来，在太阳下晒干了，也就不涩了就可以吃了。

硬柿子能不能直接蒸熟了吃怎么蒸

可以，具体做法是，蒸锅内加入适量的水，将柿子清洗干净，然后摆放到蒸锅的蒸屉上，在每一个柿子的表面都刷上一层白酒。然后盖上盖子，开中小火加热2-3分钟。水温不用太高，加热到45度左右就可以了。然后将柿子静置一个晚上，这样等到第二天，柿子基本上就熟透了。这个方法非常省时。

刚摘下来的柿子很硬怎么做柿饼

【第一步】，挑柿子，在柿子发黄，还很硬的时候摘下来。把变软了，有伤疤的挑出去；记得一定要有把，就是柿子蒂，没有蒂的不能做柿饼。然后清洗干净，晾干水分。如果感觉干净的话，用毛巾擦一遍就行。

【第二步】，旋柿子皮，以前都是纯手工削皮，比较慢，现在有一个小机器，手摇削皮，方便多了，原理就是类似于手摇削皮刀一样，削下来的柿子皮不要仍，放在一边，一会拿去晾晒，削过皮的柿子，放一边备用。

【第三步】，晾晒，就是把削皮的柿子摆放开，放在太阳下晾晒，注意互相之间要有距离。这些老式柿饼的做法，你不一定见过吧？村里老人说做柿饼要看老天的，老天给好天气了就能做成，要是老一直下雨，就别做了。

硬柿子能做醋吗

能，做醋最好是用硬柿子。

食材：新鲜红色硬柿子、大缸、竹篓、大盆。

做法步骤：

1、选柿子。十月霜降之后，从柿子树上选取红透的火晶柿子，采摘放入竹篓。

2、洗柿子。将采摘回来的新鲜柿子放入大盆中，取自深井泉水清洗干净。

3、晾柿子。将清洗之后的柿子，放入竹篓里搁置于阴凉处，晾干柿子上面的水分。

4、柿子入缸。晾干后的柿子依次放入干净的大缸之中。

5、封缸。柿子装入大缸之后，用保鲜膜密封缸口静置，等待自然发酵，等第二年麦收季节之后进入淋醋环节，淋醋过后就可以品尝到新鲜柿子醋。

关于本次硬柿子怎么弄好吃又简单做法和陕西火晶小蜜柿很硬怎么吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。