本篇文章给大家谈谈红带鱼干怎么弄好吃，以及红鱼干怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 红鱼干怎么做好吃
2. 大红鱼干怎么做好吃法
3. 千岛湖红珠鱼干怎么做好吃
4. 干章红鱼有几种做法

红鱼干怎么做好吃

1、原料洗干净，将红鱼干放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。

（不要浸泡时间太长，有的干鱼儿容易碎掉，不过我的这个质量很好，非常齐整，所以稍微时间长点也没关系）青、红椒分别切斜圈，大蒜瓣拍碎，切成末。

2、炒锅大火烧热，不加油，将青椒放进去干煸，这样整道菜会有股独特的炝烧味，煸至发软，表皮有焦点即可盛出备用锅中放油，将红鱼干炸至表面发黄。

3、放蒜末翻炒，烹入料酒去腥增香倒入蒸鱼豉油、青、红椒翻炒片刻，加盐调味，出锅前点少许香油即可。

大红鱼干怎么做好吃法

食材：红鱼干2条、郫县豆瓣酱1小勺、黄豆酱1大勺、葱1棵、姜1小块、花椒少许、大料1个、香叶2片、白糖1汤匙、盐适量、料酒2汤匙、啤酒350克。

1、红鱼干剁成段，浸泡10分钟。

2、葱切大段、姜切片。花椒、大料、香叶备好。

3、锅内加油烧热至五成，分次下入鱼段煎至表面金黄捞出备用。

4、锅内留底油，下入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、随后下入黄豆酱、料酒炒出香味。

6、下入葱、姜炒匀，倒入啤酒，倒入鱼块。

7、添加适量开水、白糖、香料、大火煮开10分钟。

8、转中小火继续煮20分钟即可。

千岛湖红珠鱼干怎么做好吃

用料鱼干9只姜10片葱5根大蒜8瓣料酒1勺生抽1勺辣酱1勺青辣椒3只红辣椒2只糖1勺香辣千岛湖鱼干的做法鱼干用冷水泡10分钟准备好配料热锅，冷油，扁配料放辣酱，料酒放水滚，加点酱油糖放入浸过的鱼干中??滚起锅，放葱花小贴士水放足，放入鱼干后，不要去搅。

干章红鱼有几种做法

食材

红鱼干1条

五花肉半斤

姜片若干

黄酒若干

冰糖若干

葱若干

油若干。

干章红鱼做法步骤步骤

1、准备好所有食材。

2、干章红鱼切成两半。

3、水洗净，浸泡，换几次水，盐分泡出，去掉咸味。

4、鱼干泡软，去鱼鳞。

5、五花肉和红鱼干切厚片，葱、姜切片。

6、锅放少许油，五花肉煸炒出油，炒至微黄，出锅，备用。

7、红鱼干放锅里，两面煎黄色。

8、鱼干和五花肉放砂锅，倒入适量水，加姜片和葱，放适量黄酒，放少许冰糖，大火烧开，改小火，煮20分钟关火，盛出即可。

文章分享结束，红带鱼干怎么弄好吃和红鱼干怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！