大家好，小块年糕怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括大块年糕的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小块年糕怎么弄好吃窍门和大块年糕的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 圆年糕怎么做好吃
2. 年糕块的家常做法
3. 大块年糕的做法
4. 一整块年糕怎么弄开

圆年糕怎么做好吃

材料

圆年糕500克，猪肉400克，韭黄/蒜苗适量，油麦菜适量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/淀粉

（玉米，豌豆，绿豆，红薯淀粉都可以，不要用马铃薯淀粉）

做法

1、年糕切片，备用。

2、把猪瘦肉切片，肥肉也切片备用。

3、把瘦肉加入生抽，加入适量糖拌匀，然后倒入油抓匀，然后倒入适量的淀粉拌匀。

4、把肥肉煸出肥油，然后倒入蒜片。

5、倒入瘦肉片翻炒，然后倒入切好的年糕片。

6、中火炒到年糕变软，倒入油麦菜，加入适量盐和生抽，再加入少量白糖，调和生抽的味道。

7、倒入白胡椒粉，最后加入切好的韭黄/蒜苗。

8、翻炒几下，就可以出锅了。

年糕块的家常做法

准备食材

年糕，鸡蛋两个，火腿肠一根，青菜两颗，绿豆芽少许

制作方法：

1火腿肠切薄片，青菜瓣开，年糕开水煮软，捞出过冷水，鸡蛋煎熟打散，盛出备用

2锅里放少许油炒香青菜和绿豆芽，倒入年糕鸡蛋火腿肠，翻炒均匀一勺老抽一勺蚝油一勺生抽少许孜然粉适量盐和鸡精，翻炒至熟即可

大块年糕的做法

用料

年糕一根红糖一大块或两大勺清水半碗

做法步骤

1、备料

2、将年糕切片，放清水浸泡一会

3、锅中放一碗冷水，将年糕片放入中火煮沸，中途要搅拌一下以免粘锅

4、放入红糖，煮至汤汁浓稠

5、盛盘，将汤汁倒入，撒上白芝麻

小贴士

切一切，煮一煮就可以，简单美味的不得了~甜甜糯糯，吃货的开心来源于这个冬天又多了一道好吃的甜品，一定要趁热吃哦。

一整块年糕怎么弄开

一整块的年糕，在冷的时候可以用刀直接切开，分割成我们所需要的块儿的大小。

如果是蒸熟的热年糕，此时非常粘，可以用筷子粘凉水后夹断弄来，每次用筷子之前都蘸一下凉水，可以不粘筷子。

文章到此结束，如果本次分享的小块年糕怎么弄好吃窍门和大块年糕的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！