本篇文章给大家谈谈锅粑粑怎么弄好吃，以及怎样烀粑粑对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 怎样烀粑粑
2. 红薯粑粑火锅的做法
3. 油煎包谷粑粑做法
4. 鱼锅烀粑粑的做法

怎样烀粑粑

把3勺新米粉放入一个盆，然后加1勺糯米粉，量按比例可适当增加

然后把粉调均匀，在粉中间加入几小勺白糖，然后加入开水

把它揉成面团，然后做成一个个小圆球

（像汤圆一样），然后把电饭煲先空锅加热，然后放入少量油摇匀

（避免粘锅）

等油烧热后倒入做好的粑粑，然后加入一点点水，盖好锅盖，按煮饭档，等它自动跳到保温档即可开盖吃了

（基本3-5分钟就会自动跳档煮熟了），如果开盖还没熟，继续加一点点水，二次盖好锅盖，按煮饭档，等它自动跳到保温档，这样基本熟了，

红薯粑粑火锅的做法

主料：

红薯淀粉500g

辅料：

水1500g

做法：

1.准备红薯淀粉，两个盆，滤网

2.加入1500g水到红薯淀粉中充分搅拌

3.用滤网过滤淀粉水中杂物

4.锅烧热刷入一层植物油，倒入淀粉水

（红薯淀粉水在盆中和锅中要一直搅拌避免淀粉沉淀）

5.筷子一直顺时钟搅动

6.至水分蒸发淀粉凝结

7.模具中刷油

8.倒入红薯粉粑冷却后放入冰箱冷藏一晚至红薯粉粑成型

9.脱模后可切片或切丝

油煎包谷粑粑做法

玉米粉

150克

黄豆粉

100克

鸡蛋

1个

白糖

10克

酵母

2克

1.玉米粉放入盆中，用70°左右的温水烫一下，这样做出的玉米饼松软。

2.放入鸡蛋，白糖，酵母，黄豆粉加入温水搅拌成玉米糊，盖上盖发酵，当面糊发酵至原面糊一倍大左右时，面糊就发酵好了。

3.平底不粘锅倒入食用油。

4.面糊搅拌出气泡，用勺子舀适量面糊放入锅中做成玉米粑粑，盖上盖中小火煎制。

5.煎好一面，翻过来煎制另一面。

6.出锅装盘，松软好吃又健康的油煎玉米粑粑就做好了。

鱼锅烀粑粑的做法

材料

小黄辣丁鱼500克，五花肉75克，农家大酱

（一种面酱，超市有售）100克，玉米面粉300克，小麦面粉80克，酵母2克，葱姜各6克。调料盐、味精各5克，白糖3克，料酒5克，色拉油50克，鲜汤1000克。

做法

1、将鱼洗净入四成热油锅小火炸酥捞出，五花肉切1厘米见方的小丁。

2、小锅内加入少许油，烧至五成热时放入五花肉丁大火煸炒出香味，依次加入葱、姜、料酒、盐、白糖、味精、农家大酱、炸好的鱼，再加入鲜汤约800克，小火焖30分钟后先离火。

3、将玉米面和小麦面用水和匀后加入酵母，放15℃下发酵30分钟后做成小饼贴在小锅的周边，小锅内加上剩余的鲜汤，然后加上盖继续上小火焖15分钟即可

锅粑粑怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样烀粑粑、锅粑粑怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。