城固美食推荐：自制酸辣粉

(1)制作流程 酸辣粉是一道传统的城固美食，制作过程相对简单，所需材料也相对较少。以下是一份简单的酸辣粉制作流程： 材料： - 红薯粉

(约500克) - 辣椒油

(适量) - 醋

(适量) - 生抽

(适量) - 花生碎

(适量) - 香菜

(适量) - 蒜

(适量) - 姜

(适量) - 葱花

(适量) 步骤：

1.将红薯粉放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入生抽、醋、花生碎、辣椒油，翻炒均匀。
4. 倒入煮熟的红薯粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮至红薯粉变软。 6. 加入葱花、香菜，搅拌均匀即可。

(2)适合人群 酸辣粉是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合酸辣口味爱好者。

(3)禁忌 虽然酸辣粉制作简单，但是在食用时也有一些禁忌： - 酸辣粉的调味要适量，不宜过量。 - 食用酸辣粉时不宜同时食用过于油腻的食物。 - 孕妇、小孩和老年人等特殊人群要适量食用。

(4)总结 酸辣粉是一道简单美味的传统城固美食，制作过程也相对简单。无论您是在家自己享用，还是作为外卖，都是一个很好的选择。希望这份详细的制作流程和适合人群、禁忌能有所帮助。