美食团组长图片

今天，我们美食团迎来了一位新的组长——图片上的这位美食家。他为我们带来了一份非常美味的菜谱，让我们可以在家中轻松制作出这道美食。

详细制作流程

我们需要的材料有： - 食材：五花肉 500 克，鸡蛋 2 个，生姜 20 克，大葱 10 克，料酒 10 毫升，生抽 15 毫升，老抽 10 毫升，白糖 5 克，盐 3 克，鸡精 2 克，食用油适量。 步骤：

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，直到五花肉熟透，汤汁浓稠即可。

适合人群

这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢红烧肉的人。不过，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此建议适量食用，以避免摄入过多的热量。

禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃五花肉。
2. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用，以免增加体重。
3. 胃肠道疾病患者应少吃或避免食用。

注意事项

1.煮五花肉的时间不宜过长，以免肉质变得老硬。
2. 煮的过程中不要翻动过于频繁，以免煮糊。
3. 鸡蛋的用量要适量，以免过于油腻。
4. 食用时要注意卫生，避免交叉污染。