【粘米粉美食教程】

一、材料准备 - 400克粘米粉 - 100克猪肉末 - 100克鸡蛋 - 20克葱花 - 20克姜末 - 10克料酒 - 10克生抽 - 10克盐 - 10克糖 - 10克鸡精 - 10克胡椒粉 - 10克食用油

二、制作过程

1.将粘米粉放在碗中，加入开水搅拌均匀，揉成面团备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒和姜末，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入葱花和姜末，倒入猪肉末中，再次搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
5. 将锅中的底油减少一半，放入葱花、姜末和蒜末爆香，加入炒好的猪肉末，再加入生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。 6. 将粘米粉面团揉成长条，切成小块，放入炒好的猪肉末中，翻炒均匀即可。

三、适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 - 粘米粉是一种高纤维、低脂肪、低热量的食物，适合减肥者和保持健康的人食用。

四、禁忌 - 孕妇和哺乳期的女性不宜多吃，因为粘米粉中含有淀粉，容易引起血糖升高。 - 患有胃肠道疾病的人不宜多吃，因为粘米粉较难消化。 - 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃，因为粘米粉可能会引起肠胃不适。