本篇文章给大家谈谈马蹄糖水怎么弄好吃，以及糖水马蹄最正宗的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 怎样做糖水马蹄
2. 马蹄糖水最简单的吃法
3. 糖水马蹄最正宗的做法
4. 马蹄糖水的做法

怎样做糖水马蹄

马蹄的学名叫荸荠，有些地方称之为“地栗”、“乌芋”等，可以吃的地方是地下的球茎，可以生食、炒食、煮食，也可以加工后做成糖水罐头。

马蹄的栽培历史非常悠久。在古代，马蹄多是野生植物，遇上荒年，人们会拿来充饥。诗经《尔雅·释草》中记载：“芍，凫茈”。东晋郭璞：“生下田，苗似龙须而细，根如指头，黑色，可食。”

马蹄生吃香脆可口，甘美多汁，熟食可解宿食，健肠胃。糖水马蹄是南方地区，尤其两广常吃的食品，人们把马蹄削皮切块，和红枣、莲子、枸杞、冰糖等一起炖煮，作为糖水和凉茶，不仅清爽可口，也具有清热解暑的功效。

制作糖水马蹄很简单，先将马蹄削皮，洗干净之后，放入沸水中，加入冰糖，大火烧开之后，炖煮约20分钟即可。马蹄煮熟之后，颜色从奶白色变为晶莹剔透的玉石色，看上去就十分诱人。简易版的糖水马蹄原材料是马蹄和冰糖，如果想丰富一些，在糖水中加入红枣、枸杞、莲子、莲藕或者苹果、雪梨等水果一起炖煮，也很美味。

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马蹄糖水最简单的吃法

桂花马蹄糖水做好后有浓郁的桂花香味特别好，在做的时候要准备马蹄五六个，桂花适量，枸杞适量，冰糖适量，另外还要准备一定数量的纯净水。

1、把准备好的马蹄洗净后削掉外皮，切成块状放在锅中加清水加热煮开，再用小火煮半小时

2、随后把洗净的枸杞，桂花以及冰糖等食材放到锅中一起煮10分钟取出后降温，再加蜂蜜调味，调匀后就能食用。

糖水马蹄最正宗的做法

用料：

马蹄

（荸荠）300g

（约20个左右）

雪花梨1个，

胡萝卜1根，

冰糖2汤匙

（30g），

做法如下：

马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。

雪花梨洗净，切开去核，切成小块。

胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。

将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。

最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。

马蹄糖水的做法

做法

1、桂圆剥去壳,将桂圆、红枣、莲子、马蹄、红糖放入锅中,冲入水

2、大火烧开转小火,撇去浮沫.

3、盖上盖子,小火炖40分钟即可.

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