忘记标题的美食——香酥小黄鱼

材料： - 小黄鱼两条 - 油适量 - 盐适量 - 姜蒜适量 - 面粉适量 - 鸡蛋一个 - 料酒适量 - 红椒适量 - 青椒适量 制作流程：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐、料酒和姜蒜腌制10分钟；
2. 将腌制好的小黄鱼块沾上面粉，再用鸡蛋液沾一下；
3. 热锅凉油，将沾有鸡蛋液的小黄鱼块放入锅中煎至两面金黄；
4. 将煎好的小黄鱼盛出备用；
5. 锅中留底油，放入姜蒜爆香； 6. 加入红椒和青椒翻炒； 7. 将煎好的小黄鱼块倒入锅中，炒匀即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合小孩子和老年人食用； - 小黄鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于促进心脏健康； - 小黄鱼还含有丰富的维生素和矿物质，对维护身体健康有很好的作用。 禁忌： - 小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用； - 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用小黄鱼，因为它可能会影响胎儿和婴儿的健康； - 患有肝病、心脏病等疾病的人应谨慎食用小黄鱼，以免加重病情。 注意事项： - 煎小黄鱼时火要适中，不要煎糊了； - 炒小黄鱼时火要旺，要尽快炒匀； - 食用小黄鱼时要避免过量，以免引起消化不良。 这是一份简单而美味的香酥小黄鱼菜谱，不仅口感酥脆，而且营养丰富，适合各个人群食用。