离汉口美食

一、菜谱介绍 离汉口美食是一道以汉口特色菜品为主打的菜品，通过精心的烹饪，将汉口传统美食展现得淋漓尽致。这道菜品具有口感鲜美、营养丰富的特点，是餐桌上的一道美味盛宴。

二、详细制作流程 适合人群：所有人，不论年龄、性别、身体状况如何，都可以食用。 禁忌：这道菜品属于热菜，因此，如果是患有消化系统疾病的人，或者身体较为虚弱的人，应该谨慎食用，以免引起身体不适。 材料： - 猪肉

(五花肉)500克 - 姜20克 - 蒜20克 - 料酒20克 - 生抽20克 - 老抽10克 - 盐3克 - 糖5克 - 鸡精3克 - 胡椒粉1克 - 食用油适量 - 清水适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 姜和蒜切成末，备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到肉熟烂。 6. 将汤汁收干，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

三、注意事项

1.煮肉的时间不宜过长，否则肉质会变硬。
2. 汤汁要收干，否则口感会不好。
3. 如果身体有特殊情况，应该谨慎食用，以免引起身体不适。