大家好，今天小编来为大家解答羊肉圈儿怎么弄好吃这个问题，炒羊肉怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 葱爆羊肉的做法葱爆羊肉的做法
2. 炒羊肉怎么炒
3. 何亮大厨教你爆炒羊肉
4. 何亮大厨葱爆羊肉的正确做法

葱爆羊肉的做法葱爆羊肉的做法

1.大葱斜刀切段。姜切片，蒜切片。

2.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀，加入调好的酱汁、放入大葱翻炒均匀即可出锅

炒羊肉怎么炒

用料

羊腿肉、大葱一颗、红辣椒一根、生抽一勺、玉米淀粉3g、料酒5g、老抽3g、生姜两片、植物油、黑胡椒碎少许

1.羊肉切成薄片，放入半勺生抽，少许白胡椒粉，适量的玉米淀粉，少许花生油搅拌均匀，腌制10分钟。

2.大葱切马蹄刀，红辣椒切丝，生姜切丝，干红辣椒去籽。

3.大火将锅烧热，放入适量的花生油，将腌好的羊肉放入锅中滑散开来。

4.炒到部分羊肉变色，立刻将葱段，姜丝，干红辣椒放入锅中翻炒均匀。

5.放入红辣椒圈儿大火翻炒15秒。

6.根据个人口味调入适量的盐，放入少许老抽上色，最后再放入少许黑胡椒碎。

7.大火翻炒均匀后即可出锅。

何亮大厨教你爆炒羊肉

1、羊肉卷500克、葱200克、精盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、辣酱适量、大豆油适量。

2、先将羊肉卷从冰箱拿出解冻。

3、将葱切成小段。

4、锅内加入适量大豆油，待油烧热后加入切好的葱段，炒出香味。

5、加入适量辣酱，翻炒均匀，加入化好的羊肉卷，翻炒均匀。

6、加入适量的孜然粉、辣椒粉，再加入盐，翻炒均匀。

7、炒至羊肉熟了，就可以出锅了。

何亮大厨葱爆羊肉的正确做法

1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。

2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。

3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

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