大家好，今天来为大家解答黄糕粑怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括黄粑玉米糕的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 黄粑玉米糕的做法
2. 糕粑怎么做好吃，黄糕粑的家常做法
3. 四川大竹特产黄粑做法
4. 黄糕粑的使用方法

黄粑玉米糕的做法

主料：糯米粉200克、玉米粉200克

辅料：花生馅100克

配料：糖60克

做法步骤

1.糯米粉和玉米粉加入糖，用温水和成面团。

2.搓成长条，下小剂子。

3.包入花生馅心。

4.做成一个个的小圆饼。

5.把做好的玉米饼放入煎锅两面煎熟即可。

6.煎好的玉米糕。

糕粑怎么做好吃，黄糕粑的家常做法

用料大米50g糯米粉100g红糖50g油适量黄糕粑的做法1.大米用水泡一个晚上，磨成米浆2.将米浆、红糖、糯米粉、适量油

（大概40G），搓揉成湿面团3.取面团小剂，搓圆，压扁，大概3毫米左右厚4.水开后放入蒸锅，蒸五分钟左右5.锅中放少许油，将蒸好的黄糕粑放入锅中，煎至两面黄，即可

四川大竹特产黄粑做法

黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地传统小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软，开袋即食，是营养丰富的主副食品。

做法：

1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。

2.将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。

3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。

4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。

5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好，然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。

以上就是黄粑的做法。

黄糕粑的使用方法

1.将糯米、大米淘洗干净；

2.入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；

3.将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；

4.红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条；

5.冷后切成厚1厘米的片即可；

6.食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘。

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