大家好，关于小鸡腿蒸熟怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于汗蒸鸡腿正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡腿煮熟了再炸，好吃吗
2. 汗蒸鸡腿正宗做法
3. 干蒸小母鸡如何做
4. 鸡腿蒸熟还是煮熟好

鸡腿煮熟了再炸，好吃吗

很高兴能够回答你的问题，哦，鸡腿煮熟了以后再炸的话应该不好吃，因为煮熟了以后肉就老了，感觉有点不伦不类，所以我建议鸡腿煮熟了，以后做一个口水鸡吧，来就教你怎么做吧？

准备材料：2只鸡腿，老姜，大葱，花椒，大蒜

先把老姜切成片，大蒜切成末，大葱切成段锅中放入适量的水烧开，放入鸡腿，姜片，葱段，花椒，料酒，盖上盖子，小火焖煮十分钟，在关火闷20分钟，捞出放入水中冷却调佐料，碗中放入蒜末，生抽一勺，醋半勺，盐一勺，鸡精半勺，白糖一勺，花椒粉两克，芝麻酱一勺，香油半勺，花椒油一勺，红油辣椒50克，芝麻半勺，再放入煮鸡腿的原汤两勺，在充分的搅拌均匀，搅拌成酱汁在将冷却好的鸡腿切成小块，放入盘中，淋上调好的酱汁，在撒上葱花，美味的口水鸡就做好了

所以我建议煮好的鸡腿，做成口水鸡会更好吃，麻辣鲜香，还未动筷就口水直流，这是我经常在家做的一道美食，我的作品中还有视频版，喜欢可以关注，我去看一下吧！希望我的答案能够帮助到你

汗蒸鸡腿正宗做法

用料

土鸡整鸡一只

啤酒一瓶

盐若干

松茸可有可无

步骤1

土鸡一只，洗干净沥干水啤酒浸泡30分钟，途中反面浸泡一次。

步骤2

大蒸锅多打些水，大火烧开水。

步骤3

浸泡好的鸡倒掉啤酒，里外抹盐，我家娃比较喜欢吃松茸，我加了一些冻干松茸一起蒸。也可以什么都不加，一样好吃。

步骤4

水开，下锅蒸，大火蒸半小时，转小火蒸俩小时以上，这只鸡比较老，我直接蒸过夜了。酥烂

步骤5

干蒸的鸡汤不会太多，但是及其鲜美，鸡肉酥烂，连不容易撕咬的鸡脯肉也很酥烂，孩子们吃肉喝汤一点不浪费。全光光。

干蒸小母鸡如何做

准备食材：整只鸡，大蒜，葱，花椒，生姜，香油，食盐，啤酒。

制作方法：

首先将整只鸡上面绒毛和血水清洗干净，用温水加少许料酒能更好的去除血水和腥味，多洗几遍，再把整只鸡沥干水分，再准备一个盆倒入啤酒，大蒜，葱，生姜和食盐使劲抓拌揉搓均匀，然后放入小母鸡，让鸡肉的每一处都沾上调味料，再放置到一旁腌制20分钟，不过为了让鸡肉更加入味，最好是每隔五分钟翻动一下，再把腌制好的鸡肉拿出来沥干水分，往鸡肚子里面加入生姜，大蒜，大葱，几粒花椒，再往鸡皮上面抹上一层香油，用保鲜膜将其包裹起来备用。

往锅中倒入足量的清水，开大火将锅中的清水烧开，等到锅内上蒸汽的时候，将整只鸡放到蒸锅当中，大火蒸20分钟左右即可，要是还自己不放心鸡肉蒸熟没，那么就用牙签扎一下还鸡腿，要是不冒血水就是蒸熟了，反之就是没蒸熟，把蒸熟的鸡肉拿出来，放凉后切成小块或者直接用手撕，淋上少许的香油即可开吃了。

烹饪小贴士：

1、所以说广东人做隔水蒸鸡好吃的原因就是在于啤酒，经过啤酒腌制后的鸡肉，蒸出来的口感丰富，吃起来也是鲜滑可口，味道芳香

鸡腿蒸熟还是煮熟好

清蒸鸡腿好，首先是因为它的烹调手法。

清蒸实际上是我们日常生活之中很普遍的一种烹调方法。相对性于别的的烹调方法而言，许多的人觉得清蒸的的益处多。的确，相对性于煎炸等别的烹制，清蒸的更能保存食材的营养成分和口味，针对重视营养成分的盆友，实际上是能够挑选清蒸的这类方式的。

文章到此结束，如果本次分享的小鸡腿蒸熟怎么弄好吃和汗蒸鸡腿正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！