各位老铁们好，相信很多人对芦笋怎么弄好吃鸡汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芦笋怎么弄好吃鸡汤以及芦笋炖鸡的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海翅怎么做好吃
2. 芦笋炖鸡的家常做法
3. 芦笋的吃法，越多越好
4. 新鲜芦笋的吃法有哪些

海翅怎么做好吃

材料：

-海翅

-火腿、鸡肉、冬菇、竹笙、鲍鱼等配菜

步骤：

1.将海翅泡发至软化，洗净备用。

2.将火腿、鸡肉、冬菇、竹笙、鲍鱼等配菜切成丁状或片状备用。

3.在锅中放入清水，加入配菜和适量盐、味精、料酒等调味料，烧开后转小火焖煮约30分钟，使汤汁浓稠。

4.将泡发好的海翅放入汤汁中，改中火煮15分钟左右。

5.最后将少许淀粉和水调匀，倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁浓稠。

注意事项：

1.选购海翅时要选择质地鲜嫩、色泽金黄、无异味的海翅。

2.切配菜的大小要均匀，以便烹饪时能够同时熟透。

3.水的用量要适中，时间也要掌握好，否则会影响海翅的口感。

4.调味要适量，过多的调料会影响海翅的清香口感。

芦笋炖鸡的家常做法

草鸡一只，1.5斤

步骤2

芦笋一把，三元，我只用了一点炖汤，其余的炒肉吃了

步骤3

鸡切块，焯一下，去血腥，放料酒、老姜

步骤4

砂锅里，放足量水，放进漂洗干净的鸡块开始大火炖至肉熟烂

步骤5

我煮的是两天的量，所以，捞出一半放小砂锅里，放入适量芦笋稍微炖一下就可以了，最后加点盐

芦笋的吃法，越多越好

方法步骤：

01凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

02清炒什锦菜。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

03双蛋芦笋汤。蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

04烤芦笋。将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

05锅塌芦笋。首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。

新鲜芦笋的吃法有哪些

新鲜芦笋有多种吃法，可以凉拌、清炒、用来煲汤等一系列做法。

1、凉拌芦笋：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟，青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀即可。

2、清炒什锦菜：用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒什锦菜，先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

3、双蛋芦笋汤：蒜末爆香，下芦笋翻炒，倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即可。

4、烤芦笋：将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒等调味料，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟左右，可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间，烤好后撒上奶酪粉即可。

5、锅塌芦笋：选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制2分钟即可出锅。

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