夏天美食图：凉拌黄瓜

材料：

- 黄瓜 2根 - 大蒜 3瓣 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 辣椒油 适量

制作流程：

1.将黄瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出黄瓜的水分备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、糖、醋和辣椒油，翻炒均匀。
5. 将腌制好的黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的水，煮沸后转小火焖煮5分钟，让黄瓜更加入味。

适合人群：

- 适合夏季食用，清爽可口。 - 黄瓜富含蛋白质和维生素和矿物质，有益于身体健康。

禁忌：

- 黄瓜中含有维生素C，不宜过量食用。 - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃黄瓜。

注意事项：

1.腌制黄瓜的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 辣椒油可以适量减少或增加，根据个人口味调整。
3. 醋和糖的用量可以根据个人口味适量调整。

以上就是夏天美食图：凉拌黄瓜的详细菜谱和制作流程。黄瓜是一种清爽可口的蔬菜，适合夏季食用。但是，黄瓜中含有的维生素C，不宜过量食用。孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃黄瓜。在制作过程中，应注意腌制的时间不宜过长，同时根据个人口味适量调整配料的用量。