夏日美食佛山烤肉，让你感受炭火烤制的美味！ 制作流程：

1.准备食材：猪五花肉、洋葱、胡萝卜、西兰花、生菜、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉等。
2. 将五花肉切成适当大小的块状，洋葱、胡萝卜、西兰花、生菜等蔬菜切成适当大小的块状备用。
3. 准备炭火：在佛山本地，一般使用的是炭火烤肉。先将炭火点燃，等待火势变小后，将肉块和蔬菜块放在烤架上。
4. 调味：将蒜、姜切成末，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀后，涂抹在肉块和蔬菜块上。
5. 烤制：将肉块和蔬菜块放在烤架上，等待它们表面变色后，翻面继续烤制。一般情况下，烤制时间约为20-30分钟。 6. 上桌：将烤好的肉块和蔬菜块取出，撒上一些葱花和香菜，即可享用。 适合人群： 适合所有人群，特别是烤肉爱好者。佛山烤肉口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道美味健康的夏日美食。 禁忌：

1.孕妇和小孩尽量避免食用烤肉。因为烤肉中含有较高的油脂和热量，容易引起消化不良和身体不适。
2. 烤肉过程中需要注意卫生，避免食品污染。烤肉前应该将肉块清洗干净，烤制过程中应该保持烤架清洁，避免食品交叉污染。
3. 烤肉时需要注意火候，避免过度烤制，影响肉质口感和营养成分。 佛山烤肉是一道美味健康的夏日美食，适合所有人群享用。但是，在食用时要注意卫生、火候和时间掌握等问题，以确保美食的安全性和美味性。