各位老铁们好，相信很多人对养鱼怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于养鱼怎么弄好吃又简单以及和平精英怎么养鱼建造家园的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 得莫利活鱼怎么做好吃
2. 和平精英怎么养鱼建造家园
3. 三斤左右的鲤鱼怎么做好吃不老
4. 鱼怎么排酸最快

得莫利活鱼怎么做好吃

本期导读：得莫利炖活鱼怎么做好吃？

得莫利炖鱼有100多年的历史了。得莫利炖鱼起源于黑龙江省的松花江北岸的渔民。最初得莫利炖活鱼是当地渔民用出售剩余的杂鱼，

（里拐子，鲶鱼球子，鲫瓜壳子）加入豆腐，宽粉，白菜和苏子叶和山花椒等当地唾手可得调料用大锅长时间炖煮而来一道东北特色美食。现在比较流行的有两个版本的做法——传统做法和流行做法。接下来让我们说说传统做法

传统做法要用土灶，大铁锅，柴火。调料酿造的黄豆酱油和两样必不可少的香料——山花椒和苏子叶。

（注：锅具和调料受当时条件限制。这条不接受任何反驳。你别和我说100多年前有各种调料。就是有用的起么？两样香料和工作环境有关。看图说话）

上图为山花椒。有祛湿治疗风湿疼痛的功效。入菜有去腥增香的作用

上图为苏子叶，有治疗风寒感冒的功效。苏子叶就不多解释了。都吃过烤肉吧……

传统得莫利炖鱼的做法

主料：鲤鱼，粘鱼，鲫鱼个一条

（可随意）

调料：盐，黄豆酱油

（酿造的）大豆油，大油，大料。干红辣椒，野山椒，苏子叶

辅料：大豆腐，宽粉，白菜叶

——制作过程——

1?

将鱼洗净。在鱼身两侧各划几刀

（你随意）。大豆腐掰成块。宽粉泡发24小时。白菜撕成你心中理想的块

2?

大锅洗净放入大豆油150克大油30克。在放入葱，姜，蒜粒，大料，山花椒，干红辣椒爆香锅底。烹入酱油加适量的水，盐放入改好的鱼大火烧开中火炖15分钟。在放入掰好的豆腐炖15分钟。放入宽粉条和白菜炖10分钟放入适量的苏子叶即可起锅装盆。

特点：色泽金黄，肉质细腻。鲜香适口

要点回顾

得莫利炖鱼要复合‘’千滚豆腐，万滚鱼的纲领。传统的得莫利炖鱼制作和用料简单。要保证原汁原味。要先将鱼的鲜味充分的释放到汤汁中在放入豆腐。才能让其他食材吸收鱼的滋味。让配料和鱼一样香。宽粉要充分泡透。否则10分钟炖不熟。得莫利炖鱼要充分的利用时间和火候的掌控使鱼的鲜味，营养和胶原蛋白释放出来。

流行版得莫利炖鱼的做法

主料：松花江鲤鱼

调料：盐，大酱，

（可不放）酱油，蚝油，鸡精，味素，糖，十三香，啤酒，老抽，大料，干红辣椒

辅料：豆腐，宽粉，白菜，五花肉

——正式制作——

第一步

将鱼洗净在鱼身两侧间隔一厘米切一字花刀。豆腐切宽3厘米长4里后8毫米的片。白菜撕块。五花肉切片

第二步

热锅凉油放入五花肉小火煎出油脂。放葱，姜，蒜，大料，干辣椒爆香锅底小火把酱炒香。烹酱油倒入啤酒，放入改好的鱼和豆腐加汤放入所有调料大火炖15分钟。在放宽粉白菜炖10分钟即可装盘

特点：色泽红润，鲜香适口。味道浓郁

制作要点之答疑解惑

①：为啥得莫利炖鱼要选鲤鱼。

鲤鱼是东北冷水鱼中最常见的鱼类。大的可以达到10几斤重。鲤鱼同时也是吉祥的象征

（如鲤鱼跃龙门）而且鲤鱼的营养价值丰富。是百姓鱼。味美价廉

②得莫利炖鱼不用煎，炸么？

在江边渔民都讲究江水炖江鱼。原汁原味。煎，炸会破坏鱼肉的鲜嫩口感。得莫利炖鱼使最简单最原始的做法才能突出江鱼的鲜，香，细腻的特点

③鲤鱼会不会有土腥味

江鲤鱼生活在活水水域。水域宽广。无污染。而且江鱼自然觅食的鲤鱼是不会有土腥味的。有土腥味的鱼一般都是小型养鱼池的。水域狭小，养殖密度大。水质混浊。投放饵料和定期的鱼池消毒等中合因素引起的鲤鱼土腥味重。这也是江鲤鱼为什么好吃贼贵的原因

总结

得莫利炖活鱼怎么做好吃？我总结如下。⑴好食材才能出好味道。鱼的出身很重要⑵有味使之出，无味使之入。好的食材要充分发挥出自身的鲜美滋味。火候的把控是关键。也就是常说的好饭不怕晚。心急吃不了热豆腐。⑶精准的调味。越是好的食材调味越简单。这就是大厨常说的‘’留白‘’最好吃的菜品是食材的自身的鲜美而不是调料的味道。如有不同的声音欢迎留言讨论

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注

和平精英怎么养鱼建造家园

在和平精英中，养鱼建造家园需要采取一系列步骤。

首先，玩家可以在地图找到渔具，例如渔网和饵料。

然后，选择一个适合的河流、湖泊或海洋区域进行钓鱼。

玩家需要将渔网投放在水中，并使用合适的饵料来吸引鱼群。

钓鱼成功后，将捕获的鱼放入背包或团队的箱子中。

最后，使用捕获的鱼进行建造家园的装饰和食物供应。

玩家可以将鱼放入鱼缸或池塘中，还可以将其烹饪成美味的料理。养鱼建造家园不仅提供美观的环境，还能提供食物来源和增添游戏乐趣。

三斤左右的鲤鱼怎么做好吃不老

那就得看个人口味了，我觉得红烧比较好吃些，在我们大东北一般的都是红烧。油盐酱醋，葱姜蒜，还有少不了的辣椒，放这些调味的材料就可以，有时也可以做糖醋鲤鱼，也非常入味好吃，大多数都喜欢红烧。但是这也得看个人口味，我个人口味还是红烧的好吃。

鱼怎么排酸最快

一、用蒸馏水换水

蒸馏水是绝对的软水，用蒸馏水换水特别是在鱼儿的繁殖过程中起到了很大的作用，它们可以使鱼缸中的硬度和氨氮维持在一个相对平稳的水平，从而使燕鱼或者七彩的ph值维持在一个合理的状态，但是蒸馏水中无任何的营养成分，不易添加过多，以三分之一为限。

二、软水树脂

说的直白点是用阳离子来交换水中的钙离子和镁离子，从而达到软水的目的，因为是化工物质较多很多鱼友并不会去轻易的使用，养鱼老道在此也不提倡。

三、加入软水

比如雨水和雪水，它们都是软水，适当地加入可以起到软化水质的作用，只要我们能保证此水无污染就没有问题。

四、沉木

在水中加入沉木可以适当的软化水质，这已经是不争事实。优质的沉木是在腐化酸性的沼泽地中沉淀而成的，本身就属于酸性木质，其释放出来的单宁酸和腐殖酸会在水中持续地释放，对于维持水质的酸性起到了良好的作用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的养鱼怎么弄好吃又简单和和平精英怎么养鱼建造家园问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！