大家好，如果您还对东莞早餐米粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享东莞早餐米粉怎么弄好吃的知识，包括泡东莞米粉的正确方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 东莞米粉做法肠粉
2. 泡东莞米粉的正确方法
3. 东莞米粉怎么做汤米粉
4. 东莞米粉的炒法

东莞米粉做法肠粉

粘米粉80克、澄粉50克、玉米淀粉20克、水300克、玉米油1小勺、鸡蛋1个、火腿肠1根、葱花适量、

酱汁料：大蒜2粒、香菇2个、生抽1勺、蚝油半勺、砂糖1/3勺、盐少许、淀粉半勺清、水小半碗

1、先将火腿肠切成小粒，香菜以及各种面粉准备好，鸡蛋液打入碗中。2、把粘米粉80克、澄粉50克、玉米淀粉20克、搅拌均匀，然后一边加水一边搅拌均匀，直到面粉变成糊糊状态，最后加入1勺玉米油或者花生油，再次搅拌均匀。3、蒸锅里加入适量清水，用大火将水烧开，然后准备一个盘子，在盘子底部刷上一层油，注意不要用味道重的油，而且油不需要太多，以免脱浆。然后倒入少许的面糊糊，轻轻的晃动盘子，让面糊糊形成薄薄的一层。4、等到蒸锅里的水开后，就把准备好的面糊糊放入蒸锅当作，用大火蒸2分钟左右，等到揭开锅盖看见一个鼓起的大包，并迅速回落，就证明肠粉已经蒸熟了。

泡东莞米粉的正确方法

冷水泡东莞米粉10~15分钟。就可以了。

东莞米粉还是比较有名和好吃的。但是泡米粉的方法一定要正确，如果泡得太久做出来的米粉口感又不好。一般是冷水泡10~15分钟左右就好了。如果用开水的话，煮两三分钟就行了。煮太久坏了，泡太久米粉就破坏了他的口感煮出来就很容易断。对时间很重要。水温也很重要。

东莞米粉怎么做汤米粉

东莞汤米粉的做法，准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。

锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。

东莞米粉的炒法

东莞米粉炒法：

准备材料：米粉100克、虾仁适量、葱花适量、胡萝卜适量、香菜适量、食用油适量、生抽适量、胡椒粉适量、辣椒面适量、油菜适量、鸡精适量、盐适量。

1、第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。

2、锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾仁炒变色。

3、加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，用铲子炒匀。

4、倒入泡好的米粉，香菜，油菜，用铲子炒匀。

5、然后锅内放入适量的鸡粉，盐，翻炒均匀。

6、盛入盘中，这样就做好了。

关于东莞早餐米粉怎么弄好吃，泡东莞米粉的正确方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。