大家好，今天小编来为大家解答小虾子和韭菜怎么弄好吃这个问题，韭菜炒小虾家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 韭菜炒小虾家常做法
2. 如何做韭菜炒小河虾
3. 韭菜小河虾的做法有哪些
4. 韭菜炒小河虾家常做法

韭菜炒小虾家常做法

原料：河虾、韭菜、料酒、生抽、鸡汁调味料、姜、独蒜、食用油、蚝油。

做法步骤：

第1步、河虾用清水冲洗干净，沥干水分。

第2步、韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。

第3步、开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。

第4步、接着倒入河虾，用锅铲翻炒片刻。

第5步、待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。

第6步、接着倒入韭菜翻炒。

第7步、倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。

第8步、最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。

如何做韭菜炒小河虾

准备韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、芝麻油适量、鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

韭菜小河虾的做法有哪些

做法步骤

第1步.?首先把配料洗净，除了韭菜切段，其他的切碎。杭椒我是正好有两个没用完就放进去了，一般不用也可以。但是红辣椒一定要用，一个提味一个是增色。

第2步.?小河虾洗干净，用厨房纸吸干水分。地下垫两张厨房纸，倒上小河虾，再用一张纸盖上去，吸水就可以。

第3步.?吸干水的小河虾撒一点淀粉，不用多，薄薄的裹上一层就可以。

第4步.?炸小河虾，油温高一点倒进去，也就是锅子开始起烟了，就可以倒进去炸了。

第5步.?大约到这个程度，小河虾变色后再多3-5秒即可，捞出沥油，放在一旁备用。

第6步.?除韭菜以外的配料下锅煸香，放盐调味。

第7步.?加入韭菜翻炒，看到韭菜叶软了就倒入小河虾。

第8步.?翻炒均匀，加入鸡精和一勺生抽，出锅即可。不易翻炒太久，软趴趴的不好吃。

韭菜炒小河虾家常做法

主料小河虾500g，韭菜50g

辅料食用油适量，料酒1匙，生抽适量，味极鲜1匙，盐适量，白糖少许，姜丝适量

小河虾洗净，沥干水，韭菜一小把，韭菜切段，锅内倒入适量食用油，放入姜丝，开中火河虾入锅爆炒，翻炒几下放入适量盐、料酒、生抽、味极鲜和少许白糖。

快出锅时放入韭菜翻炒几下，出锅装盘

在炒河虾放盐只要适量就可以了，不能太咸，咸了反而失去虾的本身鲜味！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。