红富士苹果怎么弄好吃，为什么富士苹果那么难吃还种最好吃的苹果是什么品种啊
6632024-09-28
其实用烤箱弄苹果怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样做烤箱版苹果派最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享用烤箱弄苹果怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
用料
派皮：
低筋面粉150克黄油50克全蛋液58克糖粉20克派馅：苹果2个柠檬汁1小勺盐1克细砂糖30克黄油10克玉米淀粉10克水20克装饰：全蛋液适量
（刷表面）
苹果派
（6寸派盘）的做法步骤
步骤1
黄油软化后切小块，与低粉、糖粉混合，搓成粗颗粒状。
步骤2
然后加入全蛋液，揉成面团，稍微揉一下就可以，不要揉太久，以免出筋，不光滑也没关系，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏松弛1小时以上。
步骤3
制作派馅：苹果去皮去核切小粒，锅烧热后，放入10克黄油融化，倒入苹果粒，小火稍微翻炒一下，倒入盐和细砂糖，这时会出很多水分，挤入柠檬汁。炒至水快要干的时候调入水淀粉，炒至派馅浓稠，放凉备用。
步骤4
面板上撒一层薄粉，将松弛好的派皮分成2:1，把大份擀成比派盘大一圈的薄片，铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴派盘，然后用擀面杖把多余的派皮切掉。
步骤5
用叉子在派皮底部均匀扎出小孔，松弛10分钟。
步骤6
将小份派皮擀成薄片，切成宽1厘米的长条。
步骤7
派盘内填入苹果馅，在馅料表面编织成均匀的交叉网格。用手按压去除派盘边缘多余的长条。
步骤8
表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火200℃，中层烤15分钟后转170℃20分钟，至表面金黄即可出炉。
食材用料：苹果1个
步骤：
1.准备一个苹果。
2.把苹果切成3mm厚的薄片，泡在水里15分钟左右。
3.然后把泡好的苹果片，码在烤盘上，垫上烤布，不要用薄油纸，这样会粘的。
4.再将烤盘放入电烤箱中，100度烤2小时左右。
5.2小时后，取出烤盘，让其冷却。在冷却时撒上一点点糖粉，或者糖霜，即可食用。
1、首先制作派皮。黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。
2、在搓匀的面粉里加入水。
3、揉成面团。不要揉太久，成为稍光滑的面团即可。把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上，最好冷藏1个小时-4个小时。
4、冷藏松弛面团的时候，我们来制作派馅。苹果去皮去核后称重，然后切成小丁。
5、锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。火不能太大，否则黄油会被烧焦。
6、倒入切好的水果丁翻炒。
7、稍稍翻炒后倒入细砂糖，继续翻炒。
8、加入细砂糖后，水果丁会渐渐渗出大量水分。转小火慢慢的熬煮水果，直到苹果丁变得较软。
9、苹果丁煮软以后，把玉米淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。
10、关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀，派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。
11、案板上施薄粉，将松弛好的派皮分成两份，两份的重量比为2:1。把大的那一份派皮放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
12、把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。
13、用擀面杖在派盘上滚过，将多余的派皮切断。
14、用手移去多余的派皮。
15、用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。
16、把第11步预留出的较小的一份派皮也擀成薄片，用刀切成小长条。
17、在派盘里填入派馅。
18、用第16步切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。
19、用手指按压网格与派盘的交界处，使编织网格后多余的派皮掉落，并使网格与底部的派皮粘合起来。
20、在网格表面刷上一层全蛋液，将派盘放进预热好的烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。
用料
面粉120克
苹果一个
温水60克
发酵粉3克
盐1.5克
黄油适量
马苏里拉奶酪100克
番茄酱50克
苹果批萨的做法：
1、将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可
2、案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼
3、将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟
4、入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。
（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
5、刷上番茄酱,铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝，铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的苹果，再铺上剩下的50%奶酪
6、入烤箱180度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了
文章到此结束，如果本次分享的用烤箱弄苹果怎么弄好吃和怎样做烤箱版苹果派最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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