【淘宝美食在哪】——介绍一款简单易做的家常菜

一、食材准备

1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 玉米淀粉：适量 9. 食用油：适量

二、制作步骤

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右
2. 鸡蛋打散备用
3. 生姜和葱切成末，大蒜切成末
4. 玉米淀粉加入适量食用油，搅拌均匀成淀粉糊
2. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉糊，放入热锅中炸至金黄色，捞出并沥干油备用
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入炸好的猪肉块煸炒均匀
3. 加入适量的生抽、白糖和醋，翻炒均匀
4. 适量清水煮开，放入西兰花和胡萝卜片，焯烫2分钟左右，捞出沥干水分
5. 最后，将炒好的猪肉块装盘，撒上葱花即可

三、适合人群 这道菜适合全家食用，尤其是老人、小孩和心血管疾病患者。猪里脊肉富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力和抗病能力。鸡蛋是优质的蛋白质来源，有助于增强肌肉和骨骼组织。

四、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用猪里脊肉，因为猪肉中含有激素，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
2. 胆固醇偏高者应减少食用猪里脊肉，因为过多的胆固醇摄入会增加患心血管疾病的风险。
3. 对猪里脊肉过敏的人应谨慎食用，因为猪里脊肉可能会引发过敏反应。