很多朋友对于豆角老了怎么弄好吃窍门和豇豆的家常做法窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆角怎么炒不变颜色
2. 豇豆的家常做法窍门
3. 角菜怎么做好吃
4. 夏天在农村经常看到将茄子、长豆角晒干，好吃吗怎么制作的呢

豆角怎么炒不变颜色

食材：

五花肉150克，短豆角200克，姜1块，蒜2瓣，大葱1段，干辣椒2个，生抽1勺，料酒1勺

做法

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。

2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。

4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可

豇豆的家常做法窍门

豇豆是一种常见的蔬菜，它有很多做法，以下是豇豆的家常做法窍门：

1.选择新鲜的豇豆，去掉两头的老筋，切成段状。

2.热锅凉油，将豇豆放入锅中炒熟，放适量盐和味精。

3.将糖和盐混合后，加水搅拌均匀，将豇豆倒入锅中翻炒均匀，即可上桌。

4.如果想让豇豆更加美味，可以先把豇豆焯水，然后加入蒜末、姜片等调料一起炒。

5.另外，也可以将豇豆和红烧肉一起炖，加入适量水、料酒、葱姜蒜等烧开，加入红烧肉一起炖煮即可。

总之，豇豆是一种非常营养的蔬菜，不同的做法可以满足不同口味的需求。希望大家喜欢这些家常做法窍门。

角菜怎么做好吃

材料：豆角500克、土豆2个、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒、大料2个、料酒1汤匙、酱油2汤匙、

做法：

1.豆角择去两端，择去丝，掰成两半，投洗干净，沥净水分

2.土豆刮去外皮，切成滚刀块，放在清水中投洗一遍，这样土豆的颜色就不会氧化变黑

3.五花肉切片，葱切葱花，姜切片

4.锅加油烧热，下入豆角煸炒，将豆角炒至表皮起皱皮，盛出待用，要把豆角要炒至表皮起皱皮，这样豆角才容易入味，这是做豆角好吃入味的小窍门

5.锅内再添加少许油，下入葱花，姜片，花椒，大料爆香，下入五花肉片煸炒，将五花肉煸炒出油

6.下入豆角翻炒均匀

7.放入土豆，加入水，水量和豆角持平，淋入酱油，加入盐，大火烧开，转中火炖20-30分钟

8.期间，用铲子不时地翻动豆角，使它受热均匀。到时间后，大火收汁，要留一些汤汁，不要炖干，汤汁泡米饭也很香，关火，盛出即可

夏天在农村经常看到将茄子、长豆角晒干，好吃吗怎么制作的呢

好吃，今天晚餐我就做的干豆角炖肉很好吃，干豆角是妈妈今早给我装的，是黑龙江的老姨送给她家的，无论是豆角干还是茄子干都好吃

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。