沈阳吉美食品是一道非常受欢迎的传统美食,以下是一份详细的沈阳吉美食品菜谱,包括制作过程、适合人群和禁忌等信息。
## 沈阳吉美食品菜谱:红烧肉
### 材料
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 制作过程
1.将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味后加入焯水过的五花肉块。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟烂入味。
5. 收汁,将汤汁收至粘稠,翻炒均匀即可出锅。
### 适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。
### 禁忌
1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 食用红烧肉时不宜加入过多的糖,否则会影响口感和健康。
## 沈阳吉美食品菜谱:炸酱面
### 材料
- 五花肉 200克
- 黄瓜 1根
- 豆芽 适量
- 面条 适量
- 炸酱 2汤匙
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 制作过程
1.将五花肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、冰糖腌制20分钟。
2. 豆芽焯水备用。
3. 黄瓜切成细丝备用。
4. 锅中加入适量的食用油,放入腌制好的五花肉块煸炒至变色。
5. 加入葱花和蒜末煸炒出香味。
6. 加入适量的清水,烧开后加入豆芽和黄瓜丝焯水备用。
7. 锅中加入足够的油,放入面条炸至金黄色捞出备用。
8. 在炸好的面条上淋上自制炸酱,撒上适量的葱花和蒜末即可。
### 适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。
### 禁忌
1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 食用炸酱时不宜加入过多的糖,否则会影响口感和健康。
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