老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于青石斑鱼怎么弄好吃窍门和青斑鱼怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享青石斑鱼怎么弄好吃窍门以及青斑鱼怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸石斑鱼家庭做法
2. 红瓜子斑鱼最好吃的做法
3. 青花斑鱼做法
4. 青斑鱼怎么做

清蒸石斑鱼家庭做法

材料

活石斑鱼1条

（约重700克）、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。

做法：

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

2.用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

红瓜子斑鱼最好吃的做法

食材

红瓜子斑鱼适量，五香粉适量，味精适量，鸡粉适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，面粉适量

做法

1.瓜子鱼去除内脏，洗净控干水分

2.然后用料酒，葱姜蒜腌制十分钟

3.碗中放入淀粉，面粉，五香粉，味精调成拉丝糊状，把腌好的鱼放进面糊中

4.起锅烧油，待油温五成热的时候，依次下入秋刀鱼，炸至金黄色即可

青花斑鱼做法

清蒸青斑才好吃

材料主料：青斑鱼450克。

辅料：油适量、生抽适量、葱丝适量、姜丝适量。

具体做法如下：

1、准备好食材青斑鱼和辅料。

2、将姜片平铺在蒸盘上。

3、将青斑鱼洗净，放在姜片上。

4、炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。

5、盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟蒸鱼时间以鱼的大小来控制。

6、时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。

7、热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可

青斑鱼怎么做

食材主料青斑鱼450g辅料油适量生抽适量葱丝适量姜丝适量步骤

1.食材：青斑鱼。

2.将姜片平铺在蒸盘上。

3.将青斑鱼洗净，放在姜片上。

4.炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。

5.盖锅盖，大火煮滚。水滚，将鱼放入，蒸12分钟

（蒸鱼时间以鱼的大小来控制）。

6.时间到，关火，揭盖，拿出鱼盘，倒去鱼盘里的水，将葱丝铺放在鱼身上。

7.热油锅，见油冒烟，淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可。

8.上桌后就可美美享用

关于青石斑鱼怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。