大家好，关于请问凤爪怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡脚的做法简单好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 简单又好吃的鸡爪怎么做
2. 鸡脚的做法简单好吃
3. 鸡爪子最好吃的做法
4. 鸡爪怎么处理好吃

简单又好吃的鸡爪怎么做

鸡爪有很多好吃，又简单的做法，比如粉蒸鸡爪，碗底放入小块的红薯或者土豆，鸡爪进行腌制之后裹上粉，放在红薯土豆上面，放入锅中蒸制15到30分钟。根据自己的口味，选择时间

鸡脚的做法简单好吃

主料：鸡爪

(9只)、啤酒

（500ml）

调料：自制辣椒酱

(少许)、红烧酱油

(1/2汤勺)、料酒

(1汤勺)、姜

(3片)、调料包

(适量)、冰糖

(3-4颗)、鸡粉

(少许)

做法：

1、鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用

2、热锅，适量油小火煎香料

3、放入生姜、辣椒酱翻炒

4、中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒

5、放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒

6、倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右

7、入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用

鸡爪子最好吃的做法

料：鸡手1000克

配料：八角3个、香叶2片、桂皮1小块、姜片3片、葱段3－4段、白糖2小勺、老抽2小勺、花椒2克、精盐2小勺、料酒2汤匙

制作过程

1、把买回来的鸡手放到一个清水盆中，浸泡1个小时，然后反复清洗，清洗到水不再浑浊为好，这时把鸡手捞出放到菜饭上，把鸡手前面的指甲部分用刀切除干净。

鸡爪怎么处理好吃

1、鸡爪剪去指甲，剁成三块，这一步买的时候可以让商家帮忙处理。清洗干净的鸡爪跟清水一起入锅，加入料酒、生姜。

2、大火煮开，转小火继续煮10分钟，充分煮出血沫，用筷子可以轻松插入的程度就是熟了。

3、煮好的鸡爪用凉开水反复冲洗，将鸡爪表面的胶质冲洗掉，这样吃起来就会比较清爽。有冰水的话用冰水浸泡一下，鸡爪口感更加Q弹劲道。

4、柠檬切片、香菜切段、碗中倒入一大勺芝麻、少许辣椒粉。

5、锅中倒入一勺食用油，倒入花椒、小茴香、八角、白芷、桂皮、香葱小火翻炒出香味。

6、将热油淋在碗中，激发出芝麻和辣椒粉的香味，再加入两勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、一茶匙白糖、一克盐搅匀。

7、将调料汁倒入鸡爪中，加入柠檬片和香菜拌匀，冷藏一下鸡爪口感更佳。

文章分享结束，请问凤爪怎么弄好吃和鸡脚的做法简单好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！