大家好，今天来为大家解答夹馍的尖椒怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括菜夹馍里放什么辣椒也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 肉酱辣子夹馍做法
2. 菜夹馍里放什么辣椒
3. 绿辣子夹馍做法
4. 饼子夹麻辣串做法

肉酱辣子夹馍做法

食材：新鲜红辣椒200g、鲜肉200g、豆瓣酱1瓶、葱花适量、大蒜适量、花生适量、芝麻适量、老姜适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。

2、将新鲜的猪瘦肉切成小丝，加植物油少量，食盐少许，搅拌，腌制备用。

3、将新鲜红辣椒洗净，去掉蒂把，剁碎备用。

4、将葱姜蒜切碎备用。

5、将准备好的花生和芝麻炒熟，放在盆子中冷却。

6、将熟的花生和芝麻分别放入布袋中用擀面杖压碎成碎片状。

7、将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味。

8、然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味。

9、倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入醋少量。

10、当锅里的酱变得浓稠，再放入盐和白糖搅匀后关火。

11、放入擀碎的熟花生和芝麻拌匀，辣椒酱就做好了，趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中盖上盖子，凉后放入冰箱保存。

菜夹馍里放什么辣椒

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2019年08月31日

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肉价馍里方什么辣椒？你好我想肉价馍里方青辣椒，我们开了几年饭店也买肉价馍，有人喜欢吃辣椒多的也可以方些红辣椒油，有特别爱吃辣椒的话也可以青红辣椒都方在肉价馍里吃。

绿辣子夹馍做法

用料

线辣椒2个，小米辣2个，蒜1瓣，小葱1根，盐适量，鸡精适量，白醋1滴，热油适量，馍1个

做法步骤

步骤1

青辣子洗净，家里没有线辣椒，用的螺丝椒，螺丝椒和小米辣切碎，尽量切小一点，蒜末和葱末也切小一点

步骤2

将切好的食材，放入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀，腌制一会

步骤3

碗中倒入少许鸡精

步骤4

起锅热油，油热倒入切好的辣椒碎中

步骤5

滴入一滴白醋，搅拌均匀就可以了

步骤6

夹在热馍掰开，加入做好的辣酱，食用即可。

饼子夹麻辣串做法

先准备一包麻辣串，这个麻辣串在各大超市里都可以买到，这么一大包10几块钱。然后把麻辣串倒入一个锅里面，往里面加入开水进去浸泡。

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由于这个麻辣串本身就是油炸过的，锅里加入开水浸泡一个小时先。

2、下来和面。

盆里加入大约1斤的中筋面粉，加入1小勺盐，再加入少量的食用油进去。

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然后温水碗里加入4g酵母粉搅拌均匀，搅匀后的酵母水倒入面盆里开始和面。

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面团揉好后盖住让它发酵。

3、麻辣串浸泡1个小时后，再用大火煮十几分钟左右，煮好后捞出来再次清洗干净备用。

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4、锅里倒入油，油热以后加入一勺豆瓣酱炒出红油

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再加入葱段、生姜片，加入花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒进去炒香。再加入生抽炒下

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然后加入水进去，水一次性就加够，加入少量的老抽

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再把煮过的麻辣串放进去，加入几个提前煮熟的鸡蛋，加入盐调味，再加入几个冰糖。

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盖上锅盖大火煮开后转小火煮20分钟左右

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20分钟后关火，盖上锅盖再焖上一会会更加的入味

5、刚才的面团发好后，往里面加入一小勺的碱面和面团均匀的揉在一起。

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面团揉光滑、揉均匀后，在案板上继续揉成长条状，揪成大小相同的小剂子。

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把小剂子揉成中间粗两头细的长条状，用手掌压扁，再用擀面杖稍微擀一擀。

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然后从一端卷起来后稍微整理一下。

全部整理好后再用手掌压一压，用擀面杖擀成大小相同的圆饼坯

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饼皮全部擀好后开始烙饼。电饼铛先预热一下，里面不需要刷油直接放入饼坯

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大约一分钟把饼翻过来一次，一直烙至两面金黄的时候就可以出锅了

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锅里的麻辣串和鸡蛋也卤好了，可以直接把麻辣串和鸡蛋夹饼子里面吃

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也可以把麻辣串和鸡蛋放案板上剁碎，还可以根据自己的口味加些蒜和青辣椒剁进去

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好了，咱们这个麻辣串鸡蛋夹馍就分享到这里了，这样做香气扑鼻，特别的入味好吃。如果里面再炖点肉，加点肉汤，就和街上卖的一模一样了。

夹馍的尖椒怎么弄好吃和菜夹馍里放什么辣椒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！