美食供应商：八一中文菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。无论是喜欢清淡口味还是重口味的人，都可以尝试一下这道美味。

二、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、易腹泻的人应少吃。
3. 食物过敏者慎用。

三、详细制作流程

1.食材： - 猪肉：150克 - 青菜：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 猪肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 青菜洗净切段，姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒，加入适量生抽、糖、鸡精煮至入味。 6. 加入青菜段翻炒，加入适量水，煮至青菜熟软。 7. 装盘，撒上葱花即可。

四、小贴士

1.炒猪肉块时，应热锅凉油，以免油腻。
2. 煮青菜时，应加入足够的水，以免煮烂。
3. 调味时，可根据个人口味适量调整。 五、参考文献

1.美食供应商：八一中文菜谱
2. 健康美食：猪肉炒青菜