大家好，今天小编来为大家解答剩的锅包肉怎么弄好吃这个问题，剩的锅包肉烩什么好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 锅包肉的做法，吃剩下的锅包肉怎么热
2. 剩的锅包肉烩什么好
3. 剩锅包肉怎么热保持原味
4. 剩下的锅包肉再吃怎么热才好吃

锅包肉的做法，吃剩下的锅包肉怎么热

一、做法步骤

主料：瘦肉300克，番茄酱25克，糖25克，醋25克，盐2克，料酒10克，姜适量，青椒一个，红辣椒一个，大蒜梗一小段，胡椒粉适量，葱适量

辅料：红薯粉100克，鸡蛋一个

1.瘦肉切成大片，用料酒和胡椒粉抓匀腌10分钟。

2.准备好红薯粉。

3.磕入一个鸡蛋。

4.加少许水，调成面糊，成可以流动状。

5.肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片上都裹上面糊，挂上浆。

6.起锅烧油，油五成热时，一片一片肉片下入油锅中，小火慢炸3分钟

（这一步我分了几次慢慢炸，以免炸糊）。

7.捞出沥干油。

8.转小火，所有炸好的肉片都倒入锅中复炸一次

（2分钟左右），捞出沥干待用。

9.番茄酱+糖+醋+盐调成一碗汁。

10.姜、红辣椒、青椒、大蒜梗、葱都切成丝。

11.起锅烧油，油五成热时，下青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝翻炒断生。

12.用碗盛出待用。

13.锅中留油，下入炸好的肉片。

14.倒入调好的汁翻炒均匀，加入之前炒好的青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝。

15.翻拌均匀。

16.加入葱段，翻拌均匀。

17.起锅装盘。

二、剩的锅包肉要怎么热才好吃

1.剩的锅包肉可以放在煮熟的饭上蒸，这样锅包肉的汤汁都会浸入米饭中，米饭会染上锅包肉的香味，十分美味。

2.另一种方法就是放进微波炉转两分钟。

剩的锅包肉烩什么好

大白菜、胡萝卜、蘑菇、土豆、茄子、豆腐、大头菜、大辣椒等。

用料：里脊500克，白菜300克，豆腐200克，平菇100克，胡萝卜100克，鸡蛋3个，粉芡30克，葱15克，姜15克，蒜20克，花椒6克，麻椒10克，香叶8克，大料6克，桂皮5克，料酒10克，油30克，蚝油15克，生抽18克，白糖8克，醋6克，盐8克，白胡椒5克，孜然3克。

锅包肉烩菜的做法步骤：

1.里脊肉洗净后，厨房纸吸去多余水分，切薄片，放料酒、生抽、盐、花椒、麻椒、葱、姜腌制。

2.将腌制好的肉取出，加入鸡蛋清、粉芡、白胡椒、孜然粉，搅拌均匀，完成挂糊。

3.油温四五成热炸制，然后七八成油温复炸一次，将平菇挂糊后同样的方法炸制，豆腐煎炸备用。

4.取一个碗，加入盐、白糖、醋

(少许)、生抽，加水搅拌均匀，取另一碗加半碗水，放少许面粉成薄芡。

5.白菜煸炒铺入盘底，坐锅起油，煸香花椒、麻椒、葱、蒜，倒入炸好的肉、平菇、豆腐、胡萝卜丝翻炒。

6.加蚝油翻炒，倒入调好的料汁掂锅翻几下，盖锅盖，快出锅时淋薄芡即可。

剩锅包肉怎么热保持原味

如果锅包肉剩下了，首先要找一个真空的不进空气的饭盒，把锅包肉装进去，下次吃的时候，把锅包肉倒入微波炉专用工具，进行加热，这样加热的效果会好一些！

剩下的锅包肉再吃怎么热才好吃

有下列几种方法：用微波炉加热，可以较大程度上保持原风味，建议加热2-3分钟的样子，时间长后会焦还有真正保持原风味的方法，是再炸，回锅炸，味道可以，但不健康。上锅蒸，但不能保持原风味。提示：过餐的食物尽量不要吃

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。