大家好，今天来为大家分享凉拌茄子土豆怎么弄好吃的一些知识点，和凉拌茄子土豆怎么调汁的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋土豆茄子的做法
2. 凉拌茄子土豆怎么调汁
3. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法
4. 羊肉烩茄子土豆的家常做法

糖醋土豆茄子的做法

食材

茄子

（300克）

白糖

（少许）

淀粉

（适量）

蚝油

（少许）

生抽

（1勺）

步骤1、先将茄子改刀切滚刀块，装入盘中，小葱切葱花，大蒜切蒜末

步骤2、将茄子装入空盆中，接着撒上适量玉米淀粉，用手抓拌均匀

步骤3、锅中加入油，将备好的茄子块放入油锅中，开中小火煎至多面金黄

步骤4、取一空碗，碗中加入各种调味料和半碗清水，用勺子搅拌均匀，备用。

步骤5、另起炒锅，锅中加入油，接着倒入料汁，开大火快速翻炒

步骤6、最后将茄子块和土豆倒入炒锅中，快速翻炒均匀，使茄子块包裹上酱汁即可享用。

凉拌茄子土豆怎么调汁

主料土豆1个茄子1个大葱适量大蒜适量辅料盐适量生抽适量醋适量芝麻油适量

步骤

步骤1.土豆切块，茄子切块，大葱切碎，大蒜切碎。

步骤2.把土豆和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟。

步骤3.蒸熟后用凉开水过凉一下，然后装入容器。

步骤4.在葱蒜中加入盐适量、生抽适量、醋适量、芝麻香油适量，然后搅拌均匀。

骤5.刚刚调好的汁，倒入土豆茄子中。

步骤6.然后拌均匀后即可食用。

红烧茄子土豆的做法最正宗的做法

步骤/方式1

食材:蒜?适量?、?茄子?1个

（根据大小）?、?土豆?2个

（根据大小）?、?白糖?半小勺?、?盐?适量?、?油?适量?、?西红柿?一个?、?香油?适量?、?尖椒?半个?、?老抽?适量?、?洋葱?适量?、?淀粉

茄子土豆滚刀切块，用盐水泡十分钟把茄子的水分腌出来

步骤/方式2

把尖椒，蒜，洋葱切好备用

步骤/方式3

调汁：将淀粉，盐，糖，老抽，半碗水倒入碗中搅拌均匀

步骤/方式4

泡好的茄子土豆裹上淀粉放入热好的油中。

（油大致在5成熟）

步骤/方式5

煎至金黄色捞出备用，锅里剩下的油倒出只在锅里留少部分

步骤/方式6

将蒜和洋葱放入锅中爆香，接着将西红柿丁放入锅中翻炒出汁

步骤/方式7

把炸好的茄子和土豆倒入锅中

步骤/方式8

放入尖椒

步骤/方式9

翻炒30秒，然后将调好的汤汁倒入锅中，大火翻遍收汁~

步骤/方式10

汁收的差不多粘稠的时候就可以出锅装盘了~出锅前少加一点香油味道更棒

羊肉烩茄子土豆的家常做法

用料：羊肉500克、茄子2个、土豆2个、花椒20粒、姜5片、葱1根、盐10克

羊肉烩茄子土豆的家常做法步骤：

步骤1、羊肉冷水下锅，待开锅后瓢去浮沫，加入葱花，生姜，花椒，盐适量，料酒一滴。

步骤2、炖20分钟后，加入切好的土豆、茄子。土豆茄子切小块。然后再加入葱花、姜粉、花椒粉，盐，小火慢炖。

步骤3、盖锅焖15分钟。

步骤4、出锅，拌米饭一绝。

文章到此结束，如果本次分享的凉拌茄子土豆怎么弄好吃和凉拌茄子土豆怎么调汁的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！