米猪肉怎么弄好吃 米猪肉是什么肉
8332024-09-29
大家好,今天给各位分享宝宝吃饺子怎么弄好吃呢的一些知识,其中也会对给一岁半宝宝做三鲜馅饺子怎么做好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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馄饨是宝宝非常喜欢的一种食物,而且也很适合给宝宝做辅食,给宝宝的小馄饨一般是成人混沌的四分之一,正好让宝宝可以一口一个,安全卫生又营养,那么,给宝宝做馄饨什么馅好呢?
胡萝卜里脊肉馅馄饨
材料:里脊肉适量,胡萝卜一根,青菜适量,橄榄油适量,馄饨皮适量。
做法:
1、里脊肉剁碎,或用辅食机搅碎;青菜放辅食机里搅碎。
2、胡萝卜擦丝,或切丝,再把胡萝卜放辅食机里搅碎。
3、菜肉比例1:1,混合后加一点宝宝橄榄油,一岁以上的宝宝可适量加盐。
4、给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。
(加水使肉更嫩,但水过多不好包,要适量)
5、把一个馄饨皮剪成四份大小,放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起。
6、开水下锅,飘起后再多煮一分钟。
小贴士:适合八个月以上的宝宝哦。
猪肉香菇鸡蛋黄馅馄饨
材料:猪肉末100g,香菇2朵,盐适量,鸡蛋黄1个,老姜半块,橄榄油适量,馄饨皮适量。
做法:
1、香菇洗净以后剁成细末;老姜切末。
2、猪肉馅中加入鸡蛋黄1个,盐、橄榄油少量,用筷子把肉往一个方向使劲搅拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并有发泡的感觉。
3、馄饨皮切成4小份,牙多的宝宝可以不分,取一张混沌皮放入适量的肉馅,捏在一起。
4、锅里烧开水,水开后下入包好的混沌,煮到混沌漂浮在水上,再煮一分钟就可以捞出装入碗里,煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜。
小贴士:
1、适合十个月以上的宝宝哦。
2、一岁以上的宝宝可以适当加盐。
3、在做混沌的时候。手巧的宝妈还可以捏出各种花样的造型哦,会让宝宝胃口更好。
小白虾青豆馅馄饨
材料:小白虾10只,青豆少量,香菇1个,馄饨皮10张。
做法:
1、小白虾煮熟;香菇剁碎;青豆煮熟。
2、虾和青豆剥皮剁碎,和剁碎的香菇搅拌在一起,加几粒盐。
3、普通大小的小馄饨皮一分为四,加馅包好。
4、水烧开,放入小馄饨,煮至浮起即可捞出。
小贴士:
1、适合一岁以上的宝宝食用,一岁以下的宝宝尽量少食海鲜。
2、给宝宝做这种馅料的混沌前要确定宝宝不对青豆和小白虾过敏哦。
胡萝卜香菇木耳馅馄饨
材料:猪肉,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,虾皮。
做法:
1、把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑。
2、胡萝卜、香菇和木耳切碎,胡萝卜切前可以先煮一下.
3、把肉糊、胡萝卜末、香菇末、木耳末和虾皮碎混合在一起搅匀做成馄饨馅。
5、馄饨皮切成四份包入馅料,做成小馄饨,再煮熟即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝。
虾仁鲜肉馅馄饨
材料:猪肉,虾仁,蛋,虾皮,紫菜,盐,料酒,糖,油,胡椒粉,麻油,葱,姜。
做法:
1、将虾仁剥壳,抽筋,除了脊背,肚子上也有一条明显的虾线也抽干净。
2、猪肉剁好;葱姜也细细剁碎。
3、将剁好的葱姜与猪肉混合,继续剁,直至出胶,猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来,不会散开。
4、虾肉也细细剁成泥,和猪肉一样,整块黏在一起,不会松散。
5、将虾肉猪肉混合,继续剁泥,剁到肉非常黏,放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌。
6、搅拌后再加鸡蛋,顺着一个方向使劲搅拌,搅拌到筷子可以将肉拉很高不断。
7、将肉放混沌皮上,包好即可。
8、将虾皮放入锅中煮10分钟后,将馄饨放入,浮起就熟了。
9、将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油,紫菜备好,先盛一点汤将调料化开,再将馄饨一起搅拌好就可以吃了。
小贴士:适合两岁以上的宝宝。
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一岁八个月的宝宝已经长了不少牙,咀嚼能力是可以了,但消化功能还没有发育很完善,容易积食,所以包饺子的时候,尽量避免用不容易消化的食材做馅,比如猪肉牛肉羊肉,可以用容易消化的蔬菜、鱼肉、虾肉来搭配营养。
另外就是要考虑宝宝自己的口味了,他平时爱吃的食物都可以动动脑筋改良成饺子馅,比如我家宝宝爱吃鱼和虾,我包的饺子馅就用鱼虾+蔬菜来搭配,有些她不爱吃的,但是有营养的,我会偷偷地少量地加到馅料里面。
馅料最好是煮熟的食材切碎或者磨成泥,包的饺子要小个、皮薄、馅松。一次可以包很多,放那种专门的饺子保鲜盒里冷冻,可以吃一周。
我经常包的几个馅的做法跟你分享一下:
1、银鳕鱼海苔馅:把银鳕鱼用黄油煎熟,加微量的盐调味,然后用小勺子压成泥,拌入海苔碎、白芝麻碎,然后用菠菜汁混合面粉做成薄薄的饺子皮来包,饺子皮大概半个手掌大小。
2、虾肉胡萝卜馅:新鲜虾肉剁成泥,胡萝卜切成碎,锅里放少量橄榄油,放入虾泥和胡萝卜碎,炒散,有八九分熟就可以了。然后用加了虾皮粉的面粉做成薄薄的饺子皮来包。
3、三文鱼西兰花馅:三文鱼用橄榄油煎熟,散少量黑胡椒和盐调味,用勺子压成泥,西兰花用水煮大概八分熟切碎,两者拌匀,然后用加了鸡蛋的面粉做成薄薄的饺子皮来包。
这三种是我家宝宝最爱吃的,我根据她的喜好自创改良的,也是网上不常见的做法,你可以参考一下,然后根据自己宝宝的口味来做。
早餐真的太重要了,但早上时间真的很紧张,所以,我自己摸索了很多能够快速做营养早餐的找方法~
每天早上要有优质的蛋白质,碳水化合物,蔬菜水果,所以
第一项就是~准备牛奶,酸奶,豆浆,一杯足够。孩子充足的蛋白质来源。
第二项,碳水化合物,就是米饭面食粗粮这些主食。如果孩子喜欢,煮玉米,杂粮粥,放进电饭煲开启相应模式,你就可以准备别的,如果孩子喜欢饺子馄饨包子,可以在没事的时候多包一些,冻在冰箱,早上起来煮一碗,方便简单。
第三项,蔬菜水果,咱们国家的饮食习惯是炒菜,早上时间够用,可以清炒一份青菜,如果来不及准备可以生吃的青菜,比如生菜,切碎,放沙拉酱或加入其他水果吃,也是不错的选择。
第四,要玩转西式早餐,比如一个煎蛋,一片火腿,生菜,两个面包片夹一起,再来一杯奶制品,带点水果学校吃,也很不错。
第五,可以提前煮好肉类,
(酱牛肉,熟五花肉等等)早上切片拌蔬菜做成小菜,主食馒头等蒸制面食费事,可提前买好。
作法一:红萝卜水豆腐海菜虾饺
原材料:小麦面粉、红萝卜汁、虾泥、水豆腐、红萝卜、海菜。
调味品:少量盐。
作法:
1、小麦面粉加红萝卜汁合成面糊,揉匀放到一边。
2、红萝卜清洗,用擦子擦成短细条;虾解决干净,放进搅拌器,加少量冷水弄成虾泥;水豆腐用汤勺或叉子弄碎。
3、把胡萝卜丝,虾泥,水豆腐碎混和
(能够再在馅里打一个鸡蛋),加一点点盐翻拌成馅预留。
4、把刚刚合好的蔬果汁面糊搓发展条,制成小剂子,擀成圆形皮,包入馅,制成小水饺。
作法二:三鲜馅水饺
原材料:小麦面粉750克,生猪肉500克,蔬菜水果750克。
调料:芝麻油15克,生抽100克,食盐15克,鸡精4克,葱末15克,生姜沫5克。
作法:
1、将鲜虾用开小水泡上,黑木耳择洗干净;再将生猪肉、鲜虾、黑木耳各自切碎成末;生鸡蛋磕入盘内,加少量油炒散备用。
2、将内馅放进盆中,添加生抽搅拌均匀,再分4次加上240克水,朝一个方位用劲搅拌,待内分拧成稠糊状时,添加姜蒜末、虾皮末、黑木耳末、熟鸡蛋、食盐、鸡精、芝麻油,翻拌成三鲜馅。
3、将小麦面粉放进盆中,添加冷水350克,合成硬软适合的面糊,搓揉光洁稍饧,搓发展条,揪成50克10个的小剂子,按扁,擀成圆形皮,右手拿皮,左手打馅,再用两手把擀面皮并拢,揉成水饺,用沸水煮开即成。
关于本次宝宝吃饺子怎么弄好吃呢和给一岁半宝宝做三鲜馅饺子怎么做好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。