苏钟祥美食推荐：一道简单的红烧肉 红烧肉是一道中国传统美食，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在苏钟祥，也有很多人喜欢自己动手制作这道美食。下面，我们将为大家带来一道简单的红烧肉菜谱，并详细介绍制作流程、适合人群和禁忌等。 【h2】制作流程 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块，煸炒至肉色变色。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入生抽和老抽，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没肉块。 7. 加入冰糖，用中小火炖煮 1-2 小时，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 禁忌：

1.红烧肉的胆固醇含量较高，血脂高的人应该适量食用。
2. 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应该谨慎食用。
3. 红烧肉的盐分较高，高血压和心脏病患者应该适量食用。 【h2】营养价值 红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。其中，蛋白质和碳水化合物是提供能量的主要来源，而脂肪和维生素和矿物质则有助于维持身体健康。 【h2】总结 苏钟祥美食推荐：一道简单的红烧肉。这道菜简单易学，适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。同时，红烧肉的营养价值也很高，可以为身体提供所需的能量和营养素。但需要注意的是，糖尿病患者和高血压、心脏病患者应该谨慎食用。