上海花鸟岛美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢海鲜的爱好者；
2. 想要尝试新鲜海鲜的初学者；
3. 想要保持健康的饮食人士；
4. 喜欢探索新口味的美食爱好者。

二、禁忌

1.海鲜过敏者；
2. 患有消化系统疾病者；
3. 孕妇和哺乳期妇女；
4. 饮酒过量者。

三、制作步骤

1.准备所需材料：鲜虾、贝类、螃蟹、鲍鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋等。
2. 将鲜虾去壳去头，洗净备用；贝类、螃蟹、鲍鱼洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒，煸炒出香味后，加入海鲜翻炒。
4. 加入适量的盐、糖、醋等调料，翻炒均匀后即可出锅。

四、小贴士

1.螃蟹和鲍鱼不能同时食用，因为螃蟹和鲍鱼都属于海鲜，容易引起过敏。
2. 贝类需要提前用盐腌制一段时间，这样口感更好。
3. 在翻炒海鲜时，需要不断翻炒，以免粘锅或糊锅。 五、上海花鸟岛美食详细菜谱

(下篇) 五、适合人群

1.喜欢海鲜的爱好者；
2. 想要尝试新鲜海鲜的初学者；
3. 想要保持健康的饮食人士；
4. 喜欢探索新口味的美食爱好者。 六、禁忌

1.海鲜过敏者；
2. 患有消化系统疾病者；
3. 孕妇和哺乳期妇女；
4. 饮酒过量者。 七、制作步骤

1.准备所需材料：鲜虾、贝类、螃蟹、鲍鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋等。
2. 将鲜虾去壳去头，洗净备用；贝类、螃蟹、鲍鱼洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒，煸炒出香味后，加入海鲜翻炒。
4. 加入适量的盐、糖、醋等调料，翻炒均匀后即可出锅。 八、小贴士

1.螃蟹和鲍鱼不能同时食用，因为螃蟹和鲍鱼都属于海鲜，容易引起过敏。
2. 贝类需要提前用盐腌制一段时间，这样口感更好。
3. 在翻炒海鲜时，需要不断翻炒，以免粘锅或糊锅。 九、上海花鸟岛美食详细菜谱

(下篇)