砂锅的配料怎么弄好吃?砂锅汤料的配方
14162025-01-14
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食材:宽面条400克,大蒜八瓣,生姜10克,青椒半个,四季青5棵。花椒粒10颗。
做法:
四季青择好洗净备用。大蒜生姜去皮,用刀拍扁切碎,青椒洗净切成小丁,一块放入捣蒜器中,加一条匙食盐,放入花椒粒,用捣棒捣成蒜泥后取出放入碗中,碗中加150克凉开水,适量香醋、生抽、白糖、鸡精、香油,搅拌均匀,蒜汁即成。
起锅烧水,水开后放入面条,中间加两次冷水,第二次加冷水时放入四季青,煮开后关火,捞出面条过一下凉水,然后用漏勺盛出放入碗中,加一勺蒜汁浇在上面,拌好即可食用。
面粉里加盐加水,揉成光滑面团,静置30分钟;打少许鸡蛋,加入葱花,做成炒鸡蛋;再炒好西红柿酱;把蒜、姜加盐放入蒜臼中捣碎,并加入十三番、生抽、醋等佐料;压面、切面、下面,再与炒好的菜搅绊均匀。
1.
配方:大蒜20克,小米椒15克,生抽10克,米醋5克,香油3克,
做法:将20克大蒜捣碎备用
2.
把15克小米椒切碎
3.
将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中
4.
加入10克生抽
5.
加入5克米醋
6.
加入3克香油
7.
搅拌均匀,完成
辅料:油10ml、盐10g、芝麻酱50g、芝麻10g、黄瓜200g蒜汁面条1黄瓜切丝2鸡蛋摊皮切丝3芝麻酱蒜汁调好4准备好的挂面5水开之后下挂面6十分钟之后捞面条放黄瓜鸡蛋丝蒜汁就可以
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