各位老铁们好，相信很多人对碗豆仔怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于碗豆仔怎么弄好吃以及碗头仔的做法和配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 钵
   
   （碗）仔糕的做法
2. 银糕仔怎样做好吃
3. 小猪仔怎么做好吃
4. 碗头仔的做法和配方

钵

（碗）仔糕的做法

1·粘米粉、马蹄粉、玉米淀粉混合一起，然后加入85ml的水搅拌均匀。

2·容器抹上一层植物油，放锅里，和冷水一起加热。预热模具的一样。

3·红糖加125ml水煮沸直至糖块融化。

4·溶化的糖水快速倒入粉糊中，边到边搅拌均匀。

5·此时锅里已经水沸了，接着把水糊放入模具，盖盖子继续。

6·这种大小蒸10分钟左右也差不多了

银糕仔怎样做好吃

1、将砵仔糕预拌粉加入130g清水搅拌均匀。

2、粉浆沉底，阻力很大，不好搅拌。没关系，搅拌到表面看不见干粉就行了。

3、白砂糖加110g清水煮沸

4、趁热倒入粉浆中，边倒边搅拌。

5、粉浆变稀，非常容易搅拌均匀。

6、将粉浆过筛会更细腻，不过筛也可以哈～

7、模具中分别放入配料

8、倒入粉浆8分满

9、锅中倒入足量清水，水烧开后放入模具。

10、中大火蒸15分钟，砵仔糕变得透明就是熟了。

11、等冷却后，用竹签在模具周围划一圈脱模即可。

小贴士

此配方可以做7碗砵仔糕。

小猪仔怎么做好吃

猪仔、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、鸡精、白芝麻、香菜叶子。

做法

1、将仔洗干净，焯水备用；

2、将炒锅烧热，倒入20克油，煸香葱姜后倒入仔排，炒半分钟后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入热开水持平排骨面，撒上些青花椒提香，盖上盖子转小火

（这时候可转入沙锅炖）；

3、小火炖约45分钟左右，汤汁变得稀少，加入10克白砂糖拌匀，开大火将汤汁收干，撒点鸡精；

4、出锅装盘，撒点白芝麻和香菜叶子

碗头仔的做法和配方

材料:钵仔糕粉1000克、水2000克、白糖500克、钵仔碗90-100个，可按自身的喜好放调料，红豆、绿豆、菠萝等等。

1、把糖放入900克的水中煮溶，待用。

2、把调料分别放到钵仔碗里放入锅中蒸。

3、剩下的1100克的水和煮溶的糖水再加上钵仔粉一齐搅拌，刚开始搅拌会有些困难，一会就很容易搅拌均匀了，把搅拌均匀的混合液倒入蒸热的碗钵仔碗中，大火蒸15分钟，出锅放凉即可享用

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的碗豆仔怎么弄好吃和碗头仔的做法和配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！